在隆德縣城,，生意紅火的暖鍋店隨處可見,。
在陰雨連綿的秋季或大雪紛飛的冬天，暖鍋中飄香的土豆,、爽滑的粉條,、鮮香入味的各種肉類，吃上一口回味不絕。隆德縣老巷子內,，“客滿堂”就是一家以暖鍋為主打菜品的農家樂,。“暖鍋的靈魂就是湯底,，每一家都有自己不宜外泄的獨特配方,，所以做出來的味道也不盡相同?！?月1日,，37歲的“客滿堂”農家樂老板潘娟娟介紹說。
“以前我和丈夫長年在外打工,，收入不高,。得知我們村要提升改造為旅游村，我就想著開一家暖鍋店,。隆德暖鍋名聲在外,，外地人尤其愛吃?！?017年4月,，潘娟娟申請了5萬元農村婦女創(chuàng)業(yè)擔保貸款，再加上自籌資金,，她和家人對自家院子進行了改造裝修，辦起了紅紅火火的農家樂,。
萬事開頭難,。起初“客滿堂”農家樂客流量并不多，第一年收入只有4萬元,。潘娟娟是個勤快能干的人,，她沒有氣餒，在顧客用餐后,，她經常主動虛心征詢顧客的意見和建議,，并不斷對菜品進行改進。
“隨著顧客之間口口相傳,，客源穩(wěn)中有升,，游客一年比一年多了起來，收入翻了好幾番,，去年純收入達到了15萬元,。”潘娟娟說,，她特別感激農村婦女創(chuàng)業(yè)擔保貸款給予的支持和顧客的認可,。
開農家樂之前,，潘娟娟面對家里兩個幼小的孩子,，經常會為他們未來的教育發(fā)愁。“現(xiàn)在隨著收入提升,，兩個孩子喜歡畫畫和跆拳道，我就毫不猶豫地給他們報了興趣班,?！迸司昃晷χf，今年過完年,，家里又買了一輛新車,。
味從煮中來，香自火中生,，飄香四溢的暖鍋不僅提高了潘娟娟一家的生活水平,，還催開了家庭文明之花。
作為兒媳婦,，公公婆婆生日潘娟娟熟記于心,。每到這一天，兒媳都會精心為婆婆準備一份生日禮物,，送上一份真摯的祝福,，還會下廚為老人烹制特殊的暖鍋和可口的炒菜。平日里一家六口齊聚一堂,，享受天倫之樂,。
“每個家庭都會有一些瑣事，有時婆婆會嘮嘮叨叨,，也會發(fā)火,。每當這時，我盡量理解老人的心情,，從不和老人爭辯,，等事情過后，再了解老人生氣的原因,，并進行安慰和勸解,。”潘娟娟說,。
潘娟娟說,，當家里有事或遇到困難的時候，一家人總能聚到一起,，共同商量解決的辦法,。這些年來，正是家庭成員間的高風亮節(jié),、大仁大德的做法,，使大家庭和睦幸福，讓四鄰羨慕，得到大家稱贊,。2018年,，潘娟娟一家被評為自治區(qū)“最美家庭”。
2022年春節(jié)期間,，隆德縣天空中飄起了雪花,。屋外雪花白，屋內暖鍋紅,，潘娟娟一家歡聚一堂,，聽著鞭炮聲，吃著暖鍋,，商議著新的一年“客滿堂”農家樂的發(fā)展規(guī)劃,。
