近日,，記者從市市場監(jiān)督管理局了解到，為加強校園食品安全監(jiān)管,，確保廣大師生飲食安全,，目前，全市660家中小學(xué),、幼兒園學(xué)校食堂已實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”全覆蓋,。

  4月25日一大早，西吉縣偏城鄉(xiāng)中心小學(xué)的廚師開始準(zhǔn)備學(xué)生午餐,，他們嚴(yán)格按照食品安全的相關(guān)規(guī)定,，整潔著裝,、嚴(yán)格規(guī)范操作,，有序地裝盤出餐……與此同時，市場監(jiān)管部門的工作人員正在通過寧夏“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺查看學(xué)校廚房的食品制作過程,，并通過智能識別系統(tǒng)進(jìn)行實時抓拍違規(guī)操作,，確保讓學(xué)生吃得更安全、更健康,。

  和西吉縣偏城鄉(xiāng)中心小學(xué)一樣,，我市嚴(yán)格要求各學(xué)校將“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)的攝像頭安裝在學(xué)校食堂的洗消區(qū)、烹飪區(qū)等重點監(jiān)控位置,，通過智能服務(wù)平臺,，遠(yuǎn)程實時監(jiān)管學(xué)校食堂情況。學(xué)?？赏ㄟ^平臺對食品安全實施信息化管理,；家長可通過查安康A(chǔ)pp，實時查看切配,、烹調(diào),、清洗,、消毒等加工操作過程，并對學(xué)校食品安全工作提出意見建議,，畫面可存儲,、問題可核實、信息可追溯的學(xué)校食堂網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控及‘線上+線下’一體化監(jiān)管格局已經(jīng)形成,。

  近年來,，我市市場監(jiān)管部門嚴(yán)格落實食品安全“四個最嚴(yán)”要求，全力推進(jìn)全域“食品藥品安全區(qū)”創(chuàng)建,，嚴(yán)守安全底線,。有關(guān)部門借助“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺，采取“線上線下”雙巡查方式,，積極開展學(xué)校（幼兒園）食堂隱患大排查,、問題大整改行動，讓校園食堂食品安全真正可以“看得見”,，讓孩子吃得更放心,。（記者：白建業(yè)  實習(xí)生  馬凱）