涇源縣地處六盤山東麓,，氣候適宜、水草豐茂,，是環(huán)六盤山肉牛產(chǎn)業(yè)帶主產(chǎn)區(qū),，亦是核心產(chǎn)區(qū)。
9月1日,，寧夏六盤山肉?！獩茉纯h第六屆黃牛節(jié)推介會在涇源舉行,。近年來，涇源縣堅持以打造高端肉牛生產(chǎn)基地為定位,，狠抓肉牛規(guī)模養(yǎng)殖園區(qū)和肉牛養(yǎng)殖示范村建設(shè)“兩大工程”,，大力推廣“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”發(fā)展模式，探索出一條富有地方特色,、符合區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展之路,，肉牛產(chǎn)業(yè)逐漸成為鞏固拓展脫貧攻堅和農(nóng)民增收的主渠道。截至目前,，全縣肉牛飼養(yǎng)量達到10.4萬頭,，其中存欄6.2萬頭、出欄4.2萬頭,，成為國內(nèi)以縣為單位最大的安格斯肉牛養(yǎng)殖基地,；人均牧業(yè)收入2460.8元，肉牛產(chǎn)業(yè)保持了良好發(fā)展勢頭,。
涇源黃?！鏖T塔爾。
涇源縣被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認定為“畜牧業(yè)綠色發(fā)展示范縣”,，被中國畜牧業(yè)協(xié)會授予“寧夏（涇源）安格斯母牛繁育基地”,，被自治區(qū)政府命名為“全區(qū)優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖示范縣”，“涇源黃牛肉”榮獲國家級農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志示范樣板,，被中國品牌建設(shè)促進會審定價值32.5億元,。
肉牛產(chǎn)業(yè)提檔升級
肉牛產(chǎn)業(yè)是自治區(qū)確定的“六特”產(chǎn)業(yè)，也是寧夏的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),，更是六盤山區(qū)全面推進鄉(xiāng)村振興和助農(nóng)增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),。涇源縣堅持走“優(yōu)質(zhì)+高端”雙輪驅(qū)動發(fā)展方向，不斷調(diào)優(yōu)種養(yǎng)結(jié)構(gòu),，推進規(guī)?；?jīng)營、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),、融合化發(fā)展,，全力推進肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
調(diào)整結(jié)構(gòu),，優(yōu)化特色種養(yǎng)業(yè)發(fā)展布局,。去庫存做“減”法，以市場為導(dǎo)向,，每年完成樟子松退市5000畝以上,，騰退的土地全部用于種植飼料玉米,。推進產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整做“加”法,，做到飼料玉米“應(yīng)種盡種”,，實現(xiàn)全域種植，每年種植優(yōu)質(zhì)牧草12萬畝以上,，其中種植高產(chǎn)高效青貯玉米8萬畝,，并以每年5000畝的速度遞增，切實夯實肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的飼草料基礎(chǔ),。
涇源縣肉牛加工基地,。
提質(zhì)增效，全面推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。肉牛產(chǎn)業(yè)按照“夯基建標(biāo),、擴量增質(zhì)、擴鏈增效,、擴市增收”的發(fā)展思路,，狠抓肉牛規(guī)模養(yǎng)殖園區(qū)和肉牛養(yǎng)殖示范村建設(shè)“兩大工程”，主推肉牛品種改良,、優(yōu)質(zhì)飼草料生產(chǎn)與加工利用,、科學(xué)養(yǎng)殖和動物疫病防治“四項技術(shù)”，大力推廣“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”和“1+7+96”（1家龍頭企業(yè),、7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)養(yǎng)殖合作聯(lián)社,、96個行政村養(yǎng)殖合作社）發(fā)展模式，全面推進產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和提質(zhì)增效,。
持續(xù)優(yōu)化肉牛品種結(jié)構(gòu),，始終堅持“優(yōu)質(zhì)+高端”發(fā)展思路，持續(xù)走西門塔爾牛改良和安格斯純種肉牛繁育兩條路線,，年采購優(yōu)質(zhì)肉牛凍精5萬支,，開設(shè)肉牛改良點38處，冷配改良肉牛3萬頭,。全縣普及可視化輸精槍,、B超孕檢等先進設(shè)備，肉牛改良繁育服務(wù)水平全面提升,。
安格斯基礎(chǔ)母牛,。
在引進上下功夫，立足高端定位,、放眼國際市場,，2014年至2021年，共引進安格斯基礎(chǔ)母牛2萬余頭,，目前已發(fā)展到3萬頭,，成為國內(nèi)以縣為單位最大的安格斯肉牛養(yǎng)殖基地；2022年，引進山東勝偉控股股份有限公司計劃投資10億元,，建立中國安格斯肉牛純種繁育推廣基地,，目前首批良種母牛已順利落地。
在保欄上出實招,，制定出臺安格斯基礎(chǔ)母牛飼草料補貼,、見犢補母、母牛引進等獎補措施,，建立“普惠+特惠”補貼政策,，每年完成安格斯基礎(chǔ)母牛飼草料補貼1.5萬頭，落實“見犢補母”1.2萬頭,，年外購引進架子牛1.5萬頭,，有效增強良種肉牛保欄力度。不斷夯實飼草體系建設(shè),，建立“青貯飼草一體,、縣內(nèi)縣外各半”的飼草供給機制，每年穩(wěn)定種植飼料玉米及紫花苜蓿,、禾草等優(yōu)質(zhì)牧草12萬畝,；建成10萬噸飼草配送中心，積極推廣青貯,、揉絲等技術(shù),，提高飼草利用率和轉(zhuǎn)化率，年加工優(yōu)質(zhì)飼草15萬噸,。積極動員養(yǎng)殖場（區(qū)）,、飼草配送企業(yè)從縣外調(diào)運儲備優(yōu)質(zhì)干草，鼓勵對縣內(nèi)玉米秸稈進行收貯,，有效破解飼草供應(yīng)季節(jié)性短缺難題,，為肉牛養(yǎng)殖提供了堅實的飼草保障。
養(yǎng)殖基地盤活提升
近年來,，涇源縣肉牛產(chǎn)業(yè)向養(yǎng)殖規(guī)?；曫B(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)化,、品種優(yōu)良化,、結(jié)構(gòu)合理化、飼草多元化,、營銷市場化,、生產(chǎn)品牌化、服務(wù)科技化方向邁進,，形成獨具特色的“涇源肉牛發(fā)展模式”,。截至目前,，全縣共培育千頭以上肉牛養(yǎng)殖園區(qū)2家、500頭以上養(yǎng)牛園區(qū)1家,、百頭以上養(yǎng)殖園區(qū)39家,，創(chuàng)建市級以上龍頭企業(yè)10家，培育肉牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社182家,、家庭農(nóng)場48家,。累計建成“出戶入園”肉牛養(yǎng)殖示范場15個,，建立“涇源黃牛肉”外銷店18家,。成立“涇源縣肉牛產(chǎn)業(yè)協(xié)會”，吸引入會肉牛養(yǎng)殖企業(yè),、合作社30多家,。
涇源黃牛最佳出欄時間是1歲至3歲。
該縣強化社會化服務(wù)工作,，注冊成立畜牧獸醫(yī)社會化服務(wù)公司,，并以本土化改良員為基礎(chǔ)，外聘技術(shù)人員7名,，分鄉(xiāng)鎮(zhèn)組建了35人的社會化服務(wù)隊伍，全面開展肉牛冷配改良,、動物防疫和疾病診療等社會化服務(wù)工作,。建立“三聯(lián)三送兩促進五到位”縣、鄉(xiāng)技術(shù)人員高效服務(wù)工作機制,，選派農(nóng)業(yè)科技指導(dǎo)員80名,、專業(yè)技術(shù)人員130多名進村入戶進行產(chǎn)業(yè)宣傳培訓(xùn)，有效解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域各種問題,。
狠抓重大動物疫病防控,，建成集改良、防疫,、監(jiān)測,、診療和畜牧技術(shù)推廣為一體的畜牧獸醫(yī)服務(wù)體系，嚴(yán)格落實動物強制免疫,、疫情監(jiān)測,、消毒監(jiān)管等各項防控措施，重大動物疫病免疫實行春秋兩季集中免疫和常年補針相結(jié)合的方式,，確保牲畜免疫標(biāo)識佩戴率和免疫密度均達到100%,，確保畜牧業(yè)安全生產(chǎn)。
產(chǎn)業(yè)發(fā)展活力增強
涇源縣通過促進種養(yǎng)循環(huán),，打通種、養(yǎng)、銷發(fā)展通道,，推進種,、養(yǎng)、加一體化發(fā)展,。由縣畜牧獸醫(yī)社會化服務(wù)公司組織牽頭,，先后與洛陽辰濤、新疆天山,、融僑,、新疆天康等牧業(yè)企業(yè)簽訂購銷合同，解決農(nóng)戶銷售難,、企業(yè)牛源難的“兩頭難”問題,。投資2000萬元建設(shè)活畜交易市場,，建成現(xiàn)代化交易大廳500平方米，配套智能化,、信息化肉牛交易管理系統(tǒng),，為養(yǎng)殖場戶提供公平,、公開的交易平臺。
養(yǎng)殖戶選牛參加黃牛節(jié)活動,。
增強“涇源黃?！笔袌龈偁幜Γ匀珔^(qū)優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖示范縣和“涇源黃牛肉”國家級農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志示范樣板為依托,，在中央電視臺黃金時段宣傳“涇源黃牛”品牌,。創(chuàng)新發(fā)展理念,，“反彈琵琶”從銷售端全方位搭建對外銷售平臺，涇源縣海瑞集團,、天源牧場、綠寶農(nóng)牧,、清苑牧業(yè)等企業(yè)通過“互聯(lián)網(wǎng)+”建立線上線下融合、生產(chǎn)流通消費高效銜接的新型農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈,，牛肉產(chǎn)品銷往北上廣及福建,、陜西,、西藏等地,。
寧夏尚農(nóng)生物科技產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司工人正在精分割黃牛肉。
涇源縣通過品牌培育,，提升肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展美譽度，先后獲得全區(qū)優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖核心示范縣,、全國畜牧業(yè)綠色發(fā)展示范縣稱號,。2021年，“涇源黃牛肉”被中國品牌建設(shè)促進會審定品牌價值32.5億元,，榮獲國家級農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志示范樣板,，“寧草之苑—涇源黃牛肉”榮獲中國第十六屆農(nóng)交會參展農(nóng)產(chǎn)品金獎,，“涇源黃?！北蛔灾螀^(qū)市場監(jiān)督管理廳認定為寧夏著名商標(biāo)。進一步規(guī)范“涇源黃牛肉”地理標(biāo)志使用管理,，先后在區(qū)內(nèi)外建立“涇源黃牛肉”外銷店18家,，“涇源黃牛”的品牌知名度和市場競爭力進一步提高,。
特色產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效
今年以來,，涇源縣按照“夯基建標(biāo)、擴量增質(zhì),、擴鏈增效,、擴市增收”的思路，實施特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展提質(zhì)增效行動,，重點在品種提純,、規(guī)模提升、龍頭提強,、加工提精,、品牌提響上做文章、下功夫,，延鏈補鏈強鏈。著力打造全區(qū)肉牛特色產(chǎn)業(yè)綠色生產(chǎn)基地,，探索建立產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體利益聯(lián)結(jié)機制,，提升“涇源黃牛肉”公共區(qū)域品牌影響力,，建立產(chǎn)業(yè)帶頭人培養(yǎng)機制,，探索建立畜禽糞污資源化利用“企,、園、戶”利益聯(lián)結(jié)社會化服務(wù)機制,，開展“三個一批”人才培育計劃,。
涇源黃牛肉系列產(chǎn)品,。（圖片均由涇源縣委宣傳部提供）
全年計劃加工調(diào)制飼草18萬噸；打造萬頭肉牛養(yǎng)殖示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)1個,、千頭肉牛養(yǎng)殖示范村3個,，建設(shè)出戶入園養(yǎng)殖示范場14個，打造現(xiàn)代化智慧牧場1個,；冷配改良肉牛3萬頭,，引進育肥牛1.5萬頭,、基礎(chǔ)母牛5000頭，建立安格斯基礎(chǔ)母牛核心群1500頭,，落實“見犢補母”1.1萬頭,，實施安格斯基礎(chǔ)母牛飼草料補貼1.5萬頭；培育存欄肉牛20頭至49頭肉牛養(yǎng)殖戶30家,、存欄肉牛50頭至99頭肉牛養(yǎng)殖農(nóng)場或大戶22家、存欄肉牛100頭以上合作社10家,；完成政策性基礎(chǔ)母牛養(yǎng)殖保險1萬頭,；支持縣內(nèi)定點屠宰企業(yè)與養(yǎng)殖園區(qū)、農(nóng)戶建立利益聯(lián)結(jié)機制,，年屠宰肉牛3000頭，實施“涇源黃牛肉”精深加工銷售補貼和外銷店補貼,；鼓勵企業(yè)積極參加農(nóng)產(chǎn)品展銷會及產(chǎn)品對外宣傳,，舉辦寧夏六盤山肉牛——涇源縣黃牛節(jié),；力爭肉牛飼養(yǎng)量穩(wěn)定在10.4萬頭。
涇源縣肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展正面臨爬坡邁坎的關(guān)鍵時期,，進一步提升肉牛養(yǎng)殖科學(xué)化水平,、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條,、提升生產(chǎn)效益，加快推進產(chǎn)業(yè)提檔升級,，是未來努力的目標(biāo),。全縣廣大干部群眾以本次寧夏六盤山肉牛——涇源縣第六屆黃牛節(jié)為契機,，認真貫徹落實自治區(qū)第十三次黨代會精神,，按照“大抓發(fā)展,、抓大發(fā)展、抓高質(zhì)量發(fā)展”的工作總基調(diào),，全面落實穩(wěn)經(jīng)濟保增長促發(fā)展政策措施，大力發(fā)展“六特”產(chǎn)業(yè),，實施現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效計劃,，以優(yōu)異成績迎接黨的二十大勝利召開。
