近日，市市場(chǎng)監(jiān)管局原州區(qū)分局對(duì)餐飲行業(yè)采取切實(shí)有效措施,，全面督促餐飲服務(wù)單位落實(shí)主體責(zé)任,，做好疫情防控,，積極穩(wěn)妥復(fù)工復(fù)產(chǎn),。

 工作人員上門(mén)宣傳復(fù)工復(fù)產(chǎn)政策和疫情防控指引，高頻次巡查,，督促餐飲經(jīng)營(yíng)者履行好食品安全主體責(zé)任,，按照“清潔廚房”驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，緊盯食品原材料進(jìn)貨查驗(yàn),、從業(yè)人員健康管理,、后廚衛(wèi)生等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，嚴(yán)控餐飲服務(wù)食品安全隱患和交叉感染風(fēng)險(xiǎn),，保障餐飲服務(wù)質(zhì)量安全,。

 創(chuàng)新應(yīng)用微信小程序“接龍管理”功能，城區(qū)356家大中型餐飲單位每天打卡上傳健康融合碼,、場(chǎng)所碼掃碼登記,、場(chǎng)所消毒等信息。監(jiān)測(cè)重點(diǎn)經(jīng)營(yíng)主體落實(shí)疫情防控常態(tài)化措施情況,，壓實(shí)市場(chǎng)主體責(zé)任效果明顯,。協(xié)助餐飲服務(wù)單位對(duì)接網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)，開(kāi)展外賣(mài)訂餐服務(wù),，采取掃碼點(diǎn)餐等措施,，避免現(xiàn)場(chǎng)交叉污染，以“云餐飲”模式度過(guò)銷(xiāo)售“寒冬”,。（記者：李飛龍）