10月5日,，又到了一個(gè)集日,，西吉縣興隆鎮(zhèn)單南村的單家集活畜交易市場(chǎng)里熱鬧非凡,，貨車的隆隆聲,、肉牛的哞哞聲、村民的討價(jià)還價(jià)聲此起彼伏,，新一輪的肉牛交易開始了,。
單家集活畜交易市場(chǎng)建成于1992年，當(dāng)時(shí)占地面積只有3畝多,，牛羊交易僅限于本地,，每個(gè)集日成交百余頭牛。后來,，隨著肉牛產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展,，對(duì)市場(chǎng)的需求越來越大。2002年,，市場(chǎng)搬遷至現(xiàn)在的單南村,，占地面積75畝，形成了周邊乃至西北最大的村級(jí)活畜交易市場(chǎng),。“市場(chǎng)年販運(yùn),、屠宰肉牛20萬頭以上，交易額40億元,，牛羊肉暢銷新疆,、內(nèi)蒙古、陜西,、河南等10余個(gè)省區(qū),。”單南村黨支部書記邊斌介紹道。
單夢(mèng)林是活畜交易市場(chǎng)上的?？?，也是單南村的販牛養(yǎng)牛大戶。由他負(fù)責(zé)的單南村“出戶入園”養(yǎng)殖園區(qū),，一頭頭毛色光亮,、膘肥體壯的肉牛正悠然嚼食著草料。“目前,，園區(qū)共養(yǎng)殖400多頭牛,，我們采取統(tǒng)一購(gòu)牛、統(tǒng)一防疫,、統(tǒng)一飼養(yǎng),、統(tǒng)一出欄的方式，科學(xué)養(yǎng)殖,，肉牛品質(zhì)也得到進(jìn)一步提升,。”單夢(mèng)林說。“出戶入園”讓肉牛養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)了從散養(yǎng)到標(biāo)準(zhǔn)化喂養(yǎng)的轉(zhuǎn)變，不僅人居環(huán)境得到了改善,，收入也有了很大的提高,。
西吉縣堅(jiān)持走“家家種草、戶戶養(yǎng)牛,、自繁自育,、適度規(guī)模”和標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模化養(yǎng)殖并重的路子,，大力發(fā)展肉牛養(yǎng)殖,，目前，肉牛飼養(yǎng)量達(dá)到50.13萬頭,，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)綜合產(chǎn)值22.88億元,，肉牛產(chǎn)業(yè)已發(fā)展成當(dāng)?shù)卣{(diào)結(jié)構(gòu)、促增收的支柱產(chǎn)業(yè),。
來到?jīng)茉纯h新民鄉(xiāng)南莊村,，家家戶戶的牛舍干凈整潔、肉牛個(gè)個(gè)膘肥體壯,。養(yǎng)殖戶禹會(huì)軍正在牛舍里忙著喂牛,，“像這么大的牛，一天要喂10公斤精料,，才能喂出這么好的牛,。”他說。
早幾年,，禹會(huì)軍家只養(yǎng)了兩三頭牛維持生計(jì)，通過學(xué)習(xí)養(yǎng)殖技術(shù),，一步步擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模,，如今，肉牛數(shù)量已增加到了53頭,。“一年下來能收入10萬元左右,，通過養(yǎng)牛，家里生活條件越來越好,，日子也越過越好了,。”他說。
涇源縣聚焦打造優(yōu)質(zhì)肉牛良種繁育基地和高端肉牛生產(chǎn)加工基地,，堅(jiān)持“優(yōu)質(zhì)+高端”雙輪驅(qū)動(dòng),，以“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”模式，建立“企,、社,、園”聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，推動(dòng)肉牛養(yǎng)殖擴(kuò)量、提質(zhì),、增效,。目前，涇源縣肉牛飼養(yǎng)量11萬頭,，畜牧業(yè)產(chǎn)值3.3億元,，人均畜牧業(yè)收入2845元。
西吉縣,、涇源縣的肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展如火如荼,，是我市肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的縮影。
自治區(qū)將我市確定為六盤山肉牛產(chǎn)業(yè)核心區(qū),，將肉牛產(chǎn)業(yè)作為地方經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè),，加大政策扶持和資金投入力度，以“家家種草,、戶戶養(yǎng)牛,，小群體、大規(guī)模”為基礎(chǔ),，以“優(yōu)質(zhì)+高端”和“兩純一優(yōu)”為技術(shù)路線,，探索出一條“種養(yǎng)結(jié)合-農(nóng)牧循環(huán)-持續(xù)發(fā)展”的現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖模式。全市優(yōu)質(zhì)飼草面積常年穩(wěn)定在300萬畝以上,，年加工調(diào)制各類飼草380萬噸,，發(fā)展肉牛養(yǎng)殖戶8.03萬戶，培育千頭以上肉牛養(yǎng)殖示范村180個(gè),，萬頭以上肉牛養(yǎng)殖示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)32個(gè),，建成310家大中型肉牛養(yǎng)殖合作社，肉牛飼養(yǎng)量突破100萬頭,，其中,，基礎(chǔ)母牛存欄45萬頭。
走進(jìn)融僑豐霖（寧夏）肉牛生態(tài)產(chǎn)業(yè)園,，融僑豐霖肉牛加工屠宰作業(yè)正在運(yùn)行,，一頭肉牛經(jīng)過二十多道流水線工序，50分鐘內(nèi)就能完成高標(biāo)準(zhǔn)牛肉分割,。“育肥出售活牛附加值低,，加工屠宰項(xiàng)目投產(chǎn)以后，每頭肉牛增值近2000元,。”加工屠宰車間主任張勃說,。
融僑豐霖（寧夏）肉牛生態(tài)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)項(xiàng)目是我市運(yùn)用閩寧協(xié)作機(jī)制，引進(jìn)福建融僑集團(tuán)建設(shè)的肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目,，集飼草種植,、肉牛養(yǎng)殖,、屠宰加工、休閑體驗(yàn)為一體,，年屠宰量可達(dá)10萬頭,，填補(bǔ)了固原本地沒有肉牛精深加工產(chǎn)業(yè)的空白，促進(jìn)肉牛產(chǎn)業(yè)從賣活牛向賣高端牛肉轉(zhuǎn)變,。
我市通過“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式,，引進(jìn)龍頭企業(yè)，補(bǔ)齊產(chǎn)業(yè)發(fā)展短板,，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條,，提升產(chǎn)業(yè)檔次，推動(dòng)融合發(fā)展,，2022年全市實(shí)現(xiàn)肉牛產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)230億元,，提供農(nóng)村居民人均可支配收入2400元，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的生活帶來翻天覆地的變化,，也為全市鄉(xiāng)村振興提供了堅(jiān)強(qiáng)有力的產(chǎn)業(yè)支撐,。
六盤山下，產(chǎn)業(yè)興旺,，牛肉鮮美,。我市正下大氣力擦亮六盤山肉牛產(chǎn)業(yè)名片，讓六盤山牛肉品牌走向全國(guó),，以產(chǎn)業(yè)振興助推鄉(xiāng)村振興,，帶領(lǐng)各族群眾邁向幸福美好新生活。（記者：楊雅倩）
