5月20日，三營鎮(zhèn)金輪村種植戶海生德的菇房內菇架林立,，一簇簇平菇從菌棒中爭相探出頭來,。海生德和妻子小心翼翼穿梭其間，整理菌棒,、采摘平菇,、灑水保濕。

種菇前,，海生德家養(yǎng)了40多只羊,。村里鼓勵村民種菇，老兩口積極性很高,，想試一試,。“舊棚改造有補貼，我家廢棄的牛棚有50平方米,，補貼了5000元,，而且一個菌棒也補貼3元，劃算得很,。”海生德家平菇出菇率高,、品質好，他隔幾天就會騎著三輪車，滿載平菇去“串村”,，每公斤7元,，1.5公斤10元，一車平菇不一會兒就賣完了,。

農(nóng)戶家的牛棚過去建在院子里,，夏天散發(fā)出難聞的氣味。2021年,，三營鎮(zhèn)改造升級肉牛養(yǎng)殖基礎設施,，養(yǎng)殖戶家的牛出戶入園，很多牛棚閑置了下來,。調研,、走訪市場后，三營鎮(zhèn)開始引導養(yǎng)殖戶改造閑置牛棚,，發(fā)展平菇種植,。“把閑置的牛棚改造成菌菇棚,，村子環(huán)境改善了,，產(chǎn)業(yè)結構也更加多元化，一舉兩得,。”金輪村黨支部書記海洋說,。

馬建忠也將閑置棚屋種上了平菇，但與海生德不同的是,，他的菇房沒有鋼架,，只是將菌棒整齊碼放在地上。“不搭架能儲存更多菌棒,，我這一屋有3600個菌棒,，只需要及時給壘在一起的菌棒翻面，保證潮濕度就行,。”馬建忠邊說邊輕輕地摘下新鮮平菇放入籃子,。馬建忠是第一次種菇，他沒想到投入少且見效快,，每天按時澆水,、通風，活兒輕松,，種菇之余也不耽誤跑貨運,。

“菇蓋尚未展平，孢子尚未彈射時就采摘,，可保證平菇色質好,、分量重、產(chǎn)量高,，否則菇蓋容易發(fā)黃,。”

“平時最重要的是要做好遮陽防曬,、降溫通風。菇房溫度控制在15℃左右,，6時澆水,，11時通風，15時關閉通風,。”

5月22日,，技術人員又手把手指導種菇新手。為了讓村民掌握種菇技巧,，村里經(jīng)常邀請固原農(nóng)科所專家,、中衛(wèi)市海原縣黑城鎮(zhèn)菌菇基地技術人員上門指導、定期技術幫扶,。“現(xiàn)在原州區(qū)種蘑菇的村民越來越多了,，但是三營鎮(zhèn)才開始摸索種植，剛進入市場,，知曉度不高,。所以我們正積極對接市區(qū)嘉泰、味園等各大超市,，爭取銷路,，讓老百姓放心種。”三營鎮(zhèn)鎮(zhèn)長馬成龍說,。（見習記者 王文萊 記者 閆 蓓 李 興）