“六盤山,，十八旋,。上山二十五，下山三十一,。”這首民謠描述的六盤山海拔約3000米,，山勢蜿蜒,、氣象萬千,。因為山高難登，當?shù)貍髡f最初只有野鹿能攀到山頂,，故而又稱“鹿攀山”,。
六盤山位于寧夏南部與甘肅交界地帶，縱貫寧夏固原市的原州,、隆德,、涇源等縣區(qū)。俗話說,，靠山吃山,，靠水吃水。固原市森林覆蓋率,、草原綜合植被蓋度,、空氣優(yōu)良天數(shù)等多項指標均穩(wěn)居寧夏前列，是國家園林城市,、全國生態(tài)文明建設(shè)示范市,。但因自然條件、經(jīng)濟基礎(chǔ)相對較差,，以往自我發(fā)展能力較弱,。
黨和政府的好政策，讓這里摘掉了貧困帽子,。步入新征程,，如何立足資源稟賦、發(fā)揮比較優(yōu)勢,，鞏固拓展脫貧攻堅成果,，讓綠水青山真正成為金山銀山，是當?shù)爻掷m(xù)探索的課題,。
將人請進來
“六盤山上高峰,，紅旗漫卷西風”……毛澤東同志這首著名的《清平樂·六盤山》，讓僻處一隅的六盤山廣為人知,。1935年10月,，毛澤東同志率領(lǐng)中央紅軍翻越六盤山,，留下了革命浪漫主義的佳話。
作為紅軍長征途中最后一座高山,，六盤山被譽為“勝利之山”,，也因此成為重要的旅游目的地。固原市委副書記,、市長楊青龍說,，固原之美既美在康養(yǎng)勝境，又美在紅色熱土,，12處愛國教育基地,、355件革命文物鐫刻著革命先烈敢于斗爭、不怕犧牲的英雄傳奇,，呈現(xiàn)了紅色基因薪火相傳的生動圖景,。
為紀念紅軍長征出發(fā)90周年，寧夏和上海立足紅色旅游與都市,、生態(tài)等資源,，聯(lián)合開通了上海六盤山紅色旅游專線。今年8月30日,，100余名游客從上海出發(fā),，乘坐六盤山號紅色旅游包機飛往寧夏，開啟首航之旅,。
作為國家生態(tài)安全“兩屏三帶”的重要節(jié)點,、西北重要的種質(zhì)資源基因庫，六盤山被譽為黃土高原上的“生態(tài)綠島”和“天然水塔”,。“真沒想到,，這里這么漂亮！”內(nèi)蒙古游客黃艷是第一次到六盤山,。她告訴記者,，在固原不僅感受到了厚重的紅色文化，生態(tài)旅游體驗也令人印象深刻,。
六盤山夏季平均氣溫18℃,，涼而不寒、潤而不濕,，被譽為“天然大空調(diào)”“綠色大氧吧”,。車行在盤山公路上，由低山草甸草原,、闊葉混交林,、針闊混交林、闊葉矮林等組成的垂直植被景觀依次映入眼簾,。
“在固原,，盡可開啟一次說走就走的清涼之旅,，登上巍峨峻拔的六盤山，體驗‘天高云淡,，望斷南飛雁’的壯麗美景,；眺望五彩斑斕的火石丹霞，感受‘中國最壯美丹霞地貌’的鬼斧神工,；置身湍湍清澈的老龍?zhí)?，探?lsquo;龍行踏絳氣，天半語相聞’的美妙神奇……”固原市委書記滑志敏說,，六盤山“純手工”打造的整地林帶可繞地球赤道三圈半,，“靠苦力”建設(shè)的旱作梯田被譽為最美大地“指紋”，在寧夏乃至全國的生態(tài)建設(shè)史上寫下了濃墨重彩的一筆,。
把貨賣出去
口渴之時,，一瓶來自六盤山的蜂蜜水清新爽口,，給人帶來小小的驚喜,、滿滿的甜蜜。
六盤山區(qū)氣候溫涼,，水源干凈,，野生蜜源植物豐富。寧夏眾天蜂業(yè)生物科技有限公司總經(jīng)理于秀成起初從事苗木產(chǎn)業(yè),，十年前他在固原市涇源縣干起了蜜蜂養(yǎng)殖,。期間，最讓他難忘的還是2020年,，大量土蜂蜜滯銷,。在無數(shù)次徹夜難眠的焦慮后，他想到可借助蜂蜜水的形態(tài),，改變“一瓶蜂蜜吃半年,，一挖蜂蜜手就黏”的傳統(tǒng)狀態(tài)。
開啟之前,，蜂蜜與水“各安其位”,，方便運輸和保存。慢旋瓶蓋,，輕晃瓶身,，蜂蜜千絲萬縷般落下，與水融為一體,。
最初只生產(chǎn)了1萬瓶蜂蜜水投向市場試水,，很快就受到外來游客的熱捧，讓于秀成對深層次開發(fā)蜂蜜產(chǎn)品信心倍增,。當?shù)卣Y(jié)合實際,，把蜜蜂養(yǎng)殖作為脫貧攻堅的重要支柱產(chǎn)業(yè),，他緊抓機遇，依靠福建農(nóng)林大學,、中國科學院蜜蜂研究所等高校和研究機構(gòu),，開發(fā)出了蜂蜜醋、蜂蜜手工皂,、蜂珍素,、蜂膠等系列產(chǎn)品。
隨著養(yǎng)殖規(guī)模擴大,，越來越多蜂蜜產(chǎn)品投向西安,、廈門等城市。然而,，包裝太隨意讓不少人只看不買,，滯銷現(xiàn)象再次出現(xiàn)。在當?shù)卣墓膭钕?，于秀成聘請專業(yè)團隊設(shè)計出美觀環(huán)保的包裝,，終于收獲了顧客的關(guān)注和好奇，打開了外地市場,，產(chǎn)品被收入全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄,。他趁熱打鐵，緊抓“文旅+生態(tài)”的契機建成集觀光旅游,、產(chǎn)品體驗,、研學培訓于一體的中蜂養(yǎng)殖體驗園，從只有150箱的養(yǎng)蜂場發(fā)展到如今年產(chǎn)值3700多萬元的土特產(chǎn)企業(yè),，并通過“龍頭企業(yè)+養(yǎng)蜂大戶+合作社+殘疾人”的利益聯(lián)結(jié)模式帶動當?shù)匾慌r(nóng)戶過上“甜蜜日子”,。
如何讓土特產(chǎn)“特”而不“土”？作為一個農(nóng)業(yè)大市,、生態(tài)大市,，這是固原市農(nóng)產(chǎn)品破繭突圍普遍面臨的難題。
說到土,，沒有比泥土更土的了,。固原磚雕（魏氏磚雕）歷經(jīng)百年滄桑，2014年被列入國家級非遺保護名錄,。魏氏磚雕的第五代傳承人魏亞龍發(fā)現(xiàn),，人們對磚雕的理解大多停留在建筑、裝飾上,，對其中的文化價值知之甚少,，長此以往市場難免萎縮、技藝很可能失傳。他意識到要把泥土賣出去,，應(yīng)該將磚雕從屋頂上“請下來”,，讓其成為家具、飾品,、生活用品,，被戴在身上、擺在桌上,、用到生活中,。
基于“見人見物見生活”的設(shè)計理念，魏氏磚雕非遺傳承基地打破磚雕只能被當作建材的傳統(tǒng)思維定式,，既不忘六盤山區(qū)的鄉(xiāng)土文化,，又創(chuàng)新開發(fā)集裝飾性與實用性于一體的產(chǎn)品。利用磚的原材料,，搭乘新中式的時尚潮流,，設(shè)計了擺臺、冰箱貼,、茶寵等文創(chuàng)產(chǎn)品,。魏亞龍舉例說，他們創(chuàng)作的“罐罐茶”用上了磚雕的傳統(tǒng)技藝,，既可以作為實用性極強的茶具,，又可以作為觀賞互贈的禮品,，頗受歡迎,。
固原是寧夏優(yōu)秀傳統(tǒng)文化遺存最集中的地方，有124處文物保護單位,、4.5萬余件館藏文物,、77個非遺代表性項目、47個非遺傳承基地和218名非遺傳承人,。“固原的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)豐富多樣,，如磚雕、皮影,、泥塑,、剪紙、刺繡,、社火等,，要努力讓這些古老的非遺文化真正‘活’起來。目前我們的文創(chuàng)設(shè)計研發(fā)團隊已設(shè)計完成各類文化創(chuàng)意產(chǎn)品600余件,，其中不少受到了市民游客的青睞,。”寧夏師范大學美術(shù)學院院長馮巢說。
讓綠變成錢
銷得出去，還得賣得上價,。依托良好的生態(tài)環(huán)境,，道地、綠色,、有機等成為眾多六盤山產(chǎn)品闖出新路的賣點,。
六盤山野生生物資源豐富，僅藥用植物就有數(shù)百種,，黨參,、黃芪、貝母等藥材知名度高,。固原市目前的中藥種植面積和產(chǎn)量分別達到23萬畝,、2.2萬噸，中藥材加工企業(yè)達到17家,，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達到27億元,。
隆德縣葆易圣藥業(yè)有限公司位于該縣六盤山工業(yè)園區(qū)，是國家中藥材產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系實驗示范基地,，先后被評為國家科技型中小企業(yè),、自治區(qū)重點龍頭企業(yè)，并取得寧夏特色品牌,、寧夏標志性品牌等榮譽,。“我到這里已經(jīng)10年了，選擇固原就是因為六盤山既是中藥材的寶庫,，也是我們發(fā)展中藥材產(chǎn)業(yè)的寶地,。”葆易圣藥業(yè)有限公司總經(jīng)理田永強說，他2014年開始在隆德縣建立中藥材種植基地,，2018年開始種植有機黃芪,、有機當歸、有機黨參,、有機甘草,，2022年公司種植的黃芪取得“三無一全”證書。
該公司加工車間內(nèi),，工人們忙著對黃芪進行切片,、揀選,，化驗室、炮制設(shè)備等一應(yīng)俱全,。“自古藥食同源,。我們同時擁有食品生產(chǎn)許可證和藥品生產(chǎn)許可證，目前公司除了經(jīng)營中藥材種植加工及銷售,，還涉及大健康產(chǎn)品開發(fā),、預(yù)包裝食品的加工及銷售等,。”田永強說,。
被稱為“六盤山黃牛之鄉(xiāng)”“冷涼蔬菜之鄉(xiāng)”“馬鈴薯之鄉(xiāng)”的固原，九碗十三花,、五香羊羔頭,、隆德暖鍋、全牛宴等特色美食讓食材身價倍增,。
椒麻雞、涼拌苜蓿菜,、小炒黃牛肉……在寧夏固原市原州區(qū)舉辦的“鄉(xiāng)宴”美食文化旅游節(jié)活動現(xiàn)場，從傳統(tǒng)的熱菜,、涼菜,，到獨具特色的面食面點，再到地道的小吃,，各式各樣的美食攤位一字排開,、香氣四溢。在青山腳下,，不少游客和美食愛好者人頭攢動,，被集美食、文化,、旅游于一體的盛宴所吸引,。原州區(qū)委常委、宣傳部部長樊勇介紹,，該區(qū)突出六盤山特點，持續(xù)開發(fā)具有濃郁地域特色的美食,，打造獨具特點和風格的飲食文化,，讓百村千碗、鄉(xiāng)村美食深入人心,，有效助力鄉(xiāng)村振興,。
餐飲企業(yè)寧夏福苑實業(yè)集團以六盤山地區(qū)優(yōu)秀餐飲文化為根基，以六盤兒女在漫長的生產(chǎn)生活過程中積淀形成的特色風味為基礎(chǔ),，以固原本土食材為主要原料,，深入挖掘絲綢之路沿線的文化元素，打造出“絲宴”餐飲品牌。寧夏福苑實業(yè)集團負責人何麗霞說,，食材合理搭配,，不僅有來自山之崖的土豆、固原菜心,、六盤山黃牛肉,，也有來自海之角的鮑魚、千島湖的魚頭,，并將配菜故事化,，讓賓客在享受美食的同時引起情感共鳴。
固原市還探索“以地換林”新路徑,，培育了一批林下經(jīng)濟企業(yè)和林下經(jīng)濟農(nóng)民合作社,，加快植綠增綠護綠步伐，大力發(fā)展林下經(jīng)濟,。比如,，涇源縣、彭陽縣分別引進寧苗生態(tài)集團,、寧夏金成林生態(tài)公司,，投資1.14億元，實施生態(tài)修復和流域治理1萬畝,，打造了吸引社會資本參與流域治理和生態(tài)保護修復兩個“樣板工程”,。
“山再高，往上攀,，總能登頂,；路再長，走下去,，定能到達”,。六盤山，已經(jīng)從制約固原經(jīng)濟民生發(fā)展的阻礙,，變?yōu)橥苿痈哔|(zhì)量發(fā)展的依托,。滑志敏說,，當前固原正在加快建設(shè)寧夏副中心城市和生態(tài)文旅特色市,，將挖掘用好各類生態(tài)資源富礦，持續(xù)提升“六盤山”品牌的知名度,，努力打造鄉(xiāng)村美,、生態(tài)好、產(chǎn)業(yè)興,、文旅旺的現(xiàn)代化美麗新固原,。
