如今，高樓林立,、商鋪密集,，這些行當或被時光的車輪碾碎，或隱沒在城市的角落里,。不過，只要你留心,，就會發(fā)現他們依稀可見的身影,。他們默默地堅持著、堅守著,，只為給大家?guī)砩钪械谋憷?/span>

近日,，記者在市區(qū)的大街小巷，找尋到了一些還在堅持傳統(tǒng)技藝的職業(yè)手藝人,，他們或為傳承,、或謀生計、或因熱愛……今天,，讓我們一起走近他們,，聽聽這些老手藝人的故事。

王福海：鋁鍋倒出生計倒出技藝

倒鋁鍋是一種傳統(tǒng)的手工技藝,，是將易拉罐,、破鍋、破壺等鋁制品回爐熔化后倒入模具中,，冷卻定型后打磨修整,，制成各種大小的鍋、盆等廚具,。

12月6日,，記者在市區(qū)南河灘菜市場附近見識了這門已很難見到的手藝。手藝人王福海一邊忙著手中的活一邊笑著說：“我干這一行都30多年了,。”

為了生計,，王福海從16歲開始就跟著大哥學習倒鋁鍋，學了3年,，才算掌握了這門手藝,，開始走街串巷找活干。

倒鋁鍋主要有4道工序,。首先是制模,，然后把鋁制品放在容器里,，在炭火爐上加熱，當加熱到五六百攝氏度時,，鋁就會熔化成液態(tài),，再將鋁水小心地從孔中注入模具內等其自然冷卻，就可以打開模具取出成型的鍋具,，再經過細致地打磨整形,，一口鍋就完成了。“倒鋁鍋時火候至關重要,，火候恰到好處,，鋁才能徹底熔化，鑄出來的鋁鍋無砂眼,，堅固耐用,。”

在王福海看來,，倒鋁鍋既是體力活又是技術活,。鋁水溫度高低，全憑肉眼辨色識別,，澆鑄時需十分小心,，稍有不慎就可能出現廢品，而這靠的是技術和經驗,。每天圍著火爐轉,，篩沙子、翻模具,、打磨加工,，一天下來拼的是體力。

“以前家家戶戶基本都用這種鋁鍋,，放在火爐上,，烙饃饃美得很。”“和現在的各種鍋比起來,，還是這種鋁鍋耐用,，家里之前的那個已經用了好多年了。”……看到記者采訪,，旁邊的商販和顧客都湊了過來,，你一言我一語地聊了起來。

35年來,，王福海憑借這一傳統(tǒng)手藝養(yǎng)家糊口,。他那布滿裂口、粗糙的雙手,，見證了他堅守的歲月,。

“現在倒鋁鍋生意越來越不好做了,。我都50多歲了，轉行干其他活也不容易,，為了生計只好堅持干下去?，F在基本上一周做一次，一次能做五六個,，以后這樣的手藝會越來越少,。”王福海感嘆道。

李建有：舊棉花里彈出溫暖旋律

“現在床上用品越來越豐富,，蠶絲的,、鵝絨的、鴨絨的,，但我家更習慣蓋一床好棉花被,，保暖、親膚,。”顧客祁敏抱著兩床剛彈好的棉被說,。在市區(qū)南關街的一家彈棉花店里,，一摞摞被壓實了,，蓋舊了，顏色發(fā)灰發(fā)黃的棉花均勻地投入機器,，幾十秒鐘后會重煥新生,，蓬松、柔軟,，看著舒服極了,。

一臺彈花機、一臺鋪網機,、一臺縫紉機,、一堆白絨絨的新疆棉，這是浙江人李建有店鋪里的家當,，他在固原彈棉花已有27個年頭,。機器看上去很舊，卻是他傳承手藝的伙伴,。在李建有祖父,、父親那一代人的歲月里，彈棉花完全依靠手工操作,。“那時,，爺爺用彈弓、木槌,，一點點地把棉花纖維彈松彈軟,，特別耗費體力和時間,，需要多年的經驗才能熟練掌握技巧。”李建有說,，1997年他剛入行時,，接手了父親開在市區(qū)的一間30平方米的小店。“以前在小平房工作時,，機器一啟動全是棉絮,、灰塵，彈完之后臉是黑的,，只有眼球是白的,。”

從他這一代開始，接納了現代化的機器彈棉花技術,。每次使用彈花機前,，李建有先檢測棉花的質量、濕度,，只有合格棉花才能進入機器進行彈制,，投入時要均勻放棉，出棉時用挑桿纏繞,。“以前彈一床被子需要3個小時,，現在只需花費一個多小時。”李建有說,，這樣一來,，就可以滿足寒冷季節(jié)或婚嫁高峰期等旺季需求。

使用機器后,，雖然很大程度上提高了效率,，但李建有也遵循著傳統(tǒng)手藝的精髓。彈好的棉花套網前,，他會熟練地撫平,、整形，確保每一處厚度和蓬松度一致才能套網,。棉花套網緊實后,，可根據顧客需求縫制一層被面，粉粉的小花朵圖案,，看著舒服,、不扎眼。

一床彈好的棉花被不僅能帶來舒適的睡眠體驗,，更有一種家的味道,、兒時的回憶。李建有彈的棉被，由于質量好,、價格合理,，在市區(qū)小有名氣。經過幾次搬遷,，2017年,，他的店面在南關街重新開業(yè)，擴大到了150多平方米,。“前幾年有個中衛(wèi)市的顧客,，一次性定制了8床棉被，4床送給他住在固原的父母,，4床是他準備結婚用的,。”李建有說，老顧客的回購和新顧客的到來是他堅持的動力,。

天然的材質,、溫暖的特性，讓棉花被在市場上依然具備獨特魅力,，而像李建有這類手藝人,，像是魔法師，用精湛的傳統(tǒng)手藝賦予棉花新的生命,，在每個夜晚為顧客帶來安心,、溫暖的睡眠體驗。

郭維旗：匠心開啟萬千家門的安心

在市區(qū)和平街與利民路交叉的十字路口附近,，有一個配鑰匙的手藝人,，人稱郭師傅,。一輛小三輪車上,，放滿了“小三環(huán)”“四棱錐”式樣的鑰匙胚，還有鑰匙架,、配匙器,、膠水等工具。郭師傅平時就和它們打交道,，小小的三輪車是他施展手腳的天地,。

郭師傅名叫郭維旗，74歲,，從20世紀90年代末開始在這附近擺攤,，一干就是20多年。

配鑰匙看似簡單,，實則是一門需要精雕細琢的手藝活,。每當有顧客前來配鑰匙，郭維旗就先扶一把老花鏡，然后仔細端詳,，挑選合適的鑰匙坯,，隨后把坯子卡到機器上，開始切片,、摩擦,、切割，手不抖,、身不晃,。配鑰匙過程中，郭維旗偶爾會停下來,，舉著鑰匙瞇起眼睛來回比對,，粗糙的手指撫摸每一個齒痕，再用銼刀修補細微處,。隨著“沙沙”的聲響,，金屬屑一點點飄落，就像歲月的碎屑被慢慢剝落,，每一下都蘊含著郭維旗多年積累的經驗和技巧,。“配鑰匙這門手藝不像別的行當，有一點細小的偏差,，鑰匙就用不了,，所以一定要清楚該在什么地方用力，該銼去多少材料,，才能讓配好的鑰匙完美契合鎖芯,。”郭維旗說。配好鑰匙后,，郭維旗還會貼心地提示顧客一些關于鑰匙和鎖的保養(yǎng)小知識,。“鑰匙不要和硬物混裝，以免刮花,；定期給鎖芯上油,，這樣能延長鎖的使用壽命。”

回憶起自己的配鑰匙生涯,，郭維旗滿是感慨,。他快50歲時才開始跟著師傅學這門手藝。當時閑在家,，身體還硬朗,，就想著找點事情做，補貼家用,。那時候,，配鑰匙還是一門吃香的手藝活,，人們的生活離不開它。一把把小小的鑰匙,，開啟的不僅是家門,、柜門，更是人們生活安全的一種保障,。

郭維旗見證了從傳統(tǒng)的銅鎖到現代的各種復雜鎖芯的變遷,，他不斷地學習和適應，掌握了各種類型的鎖具,、汽車鑰匙的配制方法,。然而他也清楚地意識到，因為科技的進步,，密碼鎖,、智能鎖逐漸普及，這門手藝逐漸式微,。“那時候生意很好,，一天能配10多把鑰匙，現在三四天才配一把,。”郭維旗說,，顧客少了，愿意學習這門手藝的人更是寥寥無幾,。盡管如此,，郭維旗并沒有放棄，他依然每天按時出攤,，堅守著自己的小攤位,。

“這門手藝陪了我好多年，我就要堅守下去,。多一個人掌握,，就多一份傳承的希望。”郭維旗用一份情懷,，守護著一份屬于舊時光的技藝,，成為了繁華街道上一道獨具煙火氣的風景線,。

 劉冬梅：一雙巧手只為修舊如新

12月5日,，市區(qū)利民路與中山北街交會處，修鞋師傅劉冬梅正在忙碌,。她低著頭,，腿上鋪著一塊布，左手拿著鞋,，右手靈活地在鞋上穿針引線,，只見鉤針從鞋底穿進去，然后拉出線，再用另一根線打結,，勾出漂亮的一針就搞定了,。

“我66歲了，在這修了20多年的鞋,。那時候家里條件差,，為了生活支了這個攤，給人補補鞋,、掙點錢,。2003年，我花130元買了第一臺補鞋機,。”劉冬梅回憶,。

每天，早上10點出攤,，下午6點收攤,，除了遇到大雨大雪，20多年來劉冬梅從未間斷過,。“自打干了這行,，每天都在跟各種鞋打交道，前前后后已經用壞了4臺補鞋機,。”劉冬梅說,，“剛開始補鞋時，手上受傷是常有的事,，有一次鉤針從大拇指里戳進去,，我把針拔出來后用紙包住，繼續(xù)補鞋,。”

“來這修鞋價格便宜,，幾塊錢就搞定了。”“劉師傅人好,，手藝也好,，老少都能聊得來。”……因為劉冬梅服務熱情,、收費合理,，贏得了很多回頭客。對此,，劉冬梅回應說：“補鞋最便宜是2元,，最貴的10元左右，這些年一直是這個標準,，沒漲過,。”

小小的修鞋攤上,，依靠一臺補鞋機和各式各樣的小工具，劉冬梅用布滿滄桑卻靈巧的雙手,，熟練地上線,、縫補、粘連……一雙雙破損的鞋在她手中重獲新生,。“看著是簡單的補鞋修鞋,，也是個操心活，人家把鞋交到我手里,，就是對我的信任,，我得把每雙鞋都補好修好。”劉冬梅說,。

?記者手記

在這個快速發(fā)展的時代,，我們無法預知哪一種職業(yè)是“曇花一現”，也無法預知哪一種職業(yè)是“持久之計”,。但我們始終相信,，每一門技藝、每一種手藝,，總有它存在的價值和意義,。也許有的老手藝已經跟不上時代的步伐，但也不能否認曾經在那段舊時光里,，它帶給了我們生活的便利和溫暖的回憶,。致敬街頭巷尾處的每一位默默堅守的老手藝人，是他們的堅持讓城市變得更有溫度,。也希望每一門老手藝都不會失傳,，在未來的大街小巷里，還能看到老手藝人的身影,。（記者：閆  蓓 李  興 羅占虎 見習記者：王文萊）