“五一”臨近,，老巷子又熱鬧起來,。
4月26日一大早,，潘娟娟來到家附近的紅崖農(nóng)貿(mào)市場，為一天的飯菜選購食材,。辣椒、卷心菜,、豆腐,、粉條、蘑菇,、辣椒,、精肉等道地食材，擺滿柜臺，琳瑯滿目,。
莖葉嫩綠的蔬菜,、新鹵的豆腐、彈性十足的蘑菇,，潘娟娟一個攤一個攤尋找,，一樣一樣精挑細(xì)選。每一種食材,，都要貨比三家,，確保最新鮮最好的。
1個多小時后,，拎著大包小包,，潘娟娟滿載而歸。
擰開鍋臺上自來水龍頭,，潘娟娟手腳麻利地清洗,、切菜、拼裝,，刀磕案板,、油潑辣椒，頓時廚房里傳來悅耳聲響,。
中午飯點(diǎn),，游客三三兩兩而來，坐滿餐廳,。潘娟娟叫來村里的婦女幫忙,，添茶倒水，自己在廚房忙活,。約半刻鐘,，一鍋鍋香噴噴的暖鍋端上桌。
“做暖鍋用的蔬菜,、肉,、胡麻油，都是我們當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的綠色優(yōu)質(zhì)食材,?！迸司昃赀呎泻艨腿擞貌瓦吔榻B。
老巷子位于隆德縣城關(guān)鎮(zhèn)紅崖社區(qū),，距縣城四五公里,。巷子從南到北，長約2000米,，占地20萬余平方米,。百余人家沿山而居,，其中就有潘娟娟家。
老巷子雖小,，卻頗負(fù)盛名,。這里曾是絲綢之路隆德驛站，1935年紅二十五軍先遣團(tuán)在這里召開黨委會議,，遺址保留至今,。
2014年，隆德縣在保留古村落原始特征和原住民生活,、生產(chǎn)場景風(fēng)格的基礎(chǔ)上,，挖掘紅色資源、當(dāng)?shù)厝宋臍v史,、民俗特色,、建筑風(fēng)格等元素，打造六盤人家紅崖民俗文化村,。
改建老巷子一條街,，沿街建設(shè)客棧、茶館,、民俗文化墻,、園林小品，修繕老戲臺,、老磨坊,、老水井，建成紅崖泉,、古鐘石階、紅軍墻,、紅軍小廣場,。
經(jīng)過系統(tǒng)塑形，精心裝扮,，老巷子以嶄新的姿態(tài)呈現(xiàn)在世人眼前,。
潘娟娟從小在這里長大，看著家鄉(xiāng)從一個默默無聞的小山村,，搖身一變成了全國旅游重點(diǎn)村,、國家3A級旅游景區(qū)，村里的一樹一木,、土墻土房成了研學(xué)對象,，她有了新的打算。
2017年,，潘娟娟辭去城里穩(wěn)定工作,，回家創(chuàng)業(yè),。投資經(jīng)營一家名為“客滿堂”的農(nóng)家樂，自己當(dāng)老板,，親手制作地方傳統(tǒng)美食——暖鍋,。
“剛開始，沒啥知名度,，客源很少,。”潘娟娟和大多數(shù)創(chuàng)業(yè)者一樣,，也遇到創(chuàng)業(yè)初期困難,。然而，她的擔(dān)憂和困惑,，隨著鄉(xiāng)村旅游火爆而消除,。
老巷子被各大媒體宣傳報(bào)道后，天南海北的游客紛沓而至,。
大鍋有飯,，小鍋滿。游客多了,，帶火了潘娟娟的農(nóng)家樂,，年收入從最初的三四萬元，增長到現(xiàn)在的三四十萬元,。
“最多一天,，接到游客500多人，收入2.6萬元,?！迸司昃昴昙o(jì)雖小，卻經(jīng)營有道,。她始終堅(jiān)持用最好的食材烹制菜肴,，用“媽媽的味道”招待游客，農(nóng)家樂生意越來越旺,，好日子越過越長,。
一個人忙不過來時，雇左鄰右舍的嬸嬸姨姨幫忙,，帶著大家一起在家門口賺錢增收,。
老巷子以傳統(tǒng)美食待八方客，以傳統(tǒng)文化吸引四海賓,，支持有書法,、繪畫、剪紙,、刺繡的手藝人開店?duì)I業(yè),。
剪紙手藝人楊國權(quán),，早期在工地打零工，一年辛苦下來掙不了多少錢,。老巷子改造其間,，紅崖村黨支部書記張宏生找到他，讓他在家剪紙,，讓妻子經(jīng)營農(nóng)家樂,。
楊國權(quán)將家中臨街的房屋改建成剪紙工作室，一邊剪紙供游客觀賞,，一邊銷售剪紙作品,。有了穩(wěn)定收入，楊國權(quán)靜下心來創(chuàng)作,，巴掌大的窗花演變?yōu)橹休S剪紙作品,，刀下有鮮花盛開，紙上有長河奔騰,，靠剪紙一年輕松收入五六萬元,。
“民宿、農(nóng)家樂,、手工作坊,，98道院子，一家一個樣子,，一戶一種風(fēng)格,。”張宏生介紹,，老巷子現(xiàn)有書畫,、餐飲、民宿,、旅游商品等經(jīng)營戶46家,，帶動就業(yè)人口289人，年接待游客29萬人,，收入2300萬元。
如今,，百年老巷子有了新身份,，被賦予體驗(yàn)六盤山區(qū)鄉(xiāng)土風(fēng)情、了解民俗文化,、感受農(nóng)耕生產(chǎn),、記住鄉(xiāng)音鄉(xiāng)愁的新內(nèi)涵石磨、石墻,、鵝卵石路成了稀罕物,，四合院,、磚瓦房、楊柳樹,，小橋與流水裝幀的村舍,，成了網(wǎng)紅打卡地。（寧夏日報(bào)記者 剡文鑫）
