釀出“甜蜜事業(yè)”
“磨”出產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路子
“啄”開致富門
釀造好生活
美麗鄉(xiāng)村入畫來
還原傳統(tǒng)養(yǎng)蜂場景
在隆德縣鳳嶺鄉(xiāng),村村有寶貝,,村村有絕活,。“土方子、老味道,、原生態(tài)”的李士村古方榨油和傳統(tǒng)手工醋,、齊岔村土蜂蜜、馮碑村石磨面粉,、卜岔村土雞蛋,、齊興村肉鴿等優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品共同組成“六盤·鳳嶺八珍”品牌,線上線下銷售火爆,,全鄉(xiāng)村集體經(jīng)濟發(fā)展呈現(xiàn)欣欣向榮景象,。
近年來,鳳嶺鄉(xiāng)在實現(xiàn)了“兩不愁三保障”目標后,,在接續(xù)推進鄉(xiāng)村振興的道路上,,鞏固拓展脫貧攻堅成果,努力發(fā)展壯大村集體經(jīng)濟,,已走出一條“村村有產(chǎn)業(yè),、人人有收益”的特色發(fā)展路子。全鄉(xiāng)8個村形成“各有1個肉牛養(yǎng)殖基地,,分別發(fā)展本村特色產(chǎn)業(yè)”的“1+X”村集體經(jīng)濟發(fā)展模式,,有效助力農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效,、農(nóng)村發(fā)展,。截至2022年年底,鳳嶺鄉(xiāng)村集體經(jīng)濟累計收入2200萬元,,純收益380萬元,,分紅150萬元,,帶動農(nóng)戶戶均增收1300元。
齊岔村: 老村看新景 “鄉(xiāng)愁”做產(chǎn)業(yè)
鳳嶺鄉(xiāng)齊岔村距離縣城30多公里,,雖然有些距離,,但知名度不小。
駐足齊岔村上梁老街,,映入眼簾的是供銷社,、郵電所、鐵匠鋪等頗具年代感的建筑,。走近細看,,舊校舍改成了特色民宿,廢棄衛(wèi)生院變成了老食堂,,屋內(nèi),、街外隨處可見的手推車、鐵犁,、石磨等農(nóng)具,,濃厚的農(nóng)耕文化氣息撲面而來。老街南邊的整片山坡上,,修建了500個小窯洞,,還原傳統(tǒng)的養(yǎng)蜂場景,60歲的蜂農(nóng)魏新莊打開蜂箱查看蜂群,。
齊岔村處于隆德縣打造的鳳凰嶺三十里生態(tài)旅游長廊末端,。村子原屬上梁鄉(xiāng)8個村子之一,在其他7個村異地搬遷后,,上梁鄉(xiāng)撤并,,齊岔村劃歸鳳嶺鄉(xiāng)。現(xiàn)在的齊岔村,,“繼承”原上梁鄉(xiāng)面積,,又因曾經(jīng)孕育了隆德縣第一個中國共產(chǎn)黨地下組織,,“繼承”了原李家溝的紅色遺址,,擁有眾多資源。
盤活沉睡資源,,打造老村新景,。2021年,齊岔村依托生態(tài)旅游和紅色文化資源優(yōu)勢,,循著守住鄉(xiāng)景,、留住鄉(xiāng)愁的思路,對原上梁鄉(xiāng)街道舊址做文章,,修繕30多間民宿,,建成大食堂,、木匠鋪、皮影室,、茶館等10間功能房,,打造了上梁老街,形成集紅色文化,、“蜂旅融合”,、農(nóng)事體驗、休閑康養(yǎng),、林下藥材為一體的鄉(xiāng)村生態(tài)旅游經(jīng)濟綜合體,,把“鄉(xiāng)愁”發(fā)展成了產(chǎn)業(yè)。
近年來,,懷舊旅游漸成風尚,,留在人們記憶里的老物件和懷舊場景,成為旅游新看點,。齊岔村村委員魏宏強是一名“90后”小伙,,幾年前辭去外地穩(wěn)定工作返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),學以致用發(fā)展養(yǎng)殖業(yè),,為家鄉(xiāng)發(fā)展帶來新理念,、新思想。
新建的齊岔村“蜂文化體驗園”,,是一處集蜜蜂養(yǎng)殖,、產(chǎn)品加工、蜂療保健和研學旅游為一體的“蜂旅融合”示范基地,。每100窩蜂設置1個智慧蜂箱,,可以實時監(jiān)測蜂巢溫度、濕度及蜜蜂生長情況,。展館用童趣化設計,、沉浸式體驗的方式,為游客揭開蜂世界的神秘面紗,。
挖掘“鄉(xiāng)愁”元素,,發(fā)展“鄉(xiāng)愁”經(jīng)濟,鄉(xiāng)愁不再是看不到,、摸不著的東西,,而是農(nóng)業(yè)強、農(nóng)村美,、農(nóng)民富的道路之一,。如今的齊岔村,村民緊跟發(fā)展步伐,紛紛在老街經(jīng)營起罐罐茶館,、縫紉部,、木活店、編織店等特色體驗店,。“老街創(chuàng)造就業(yè)崗位100多個,,村民都可以參與進來。”魏宏強說,。借助村里發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)的機會,,魏宏強計劃在老街經(jīng)營一家精品民宿,為紅火的日子再添把勁,。
于河村: 家門口的農(nóng)家樂
這兩天,,鳳嶺鄉(xiāng)于河村的于河農(nóng)家樂里,村民于倉正忙著打掃衛(wèi)生,,打算過幾天就營業(yè),。“有好幾個常來吃飯的客人給我打電話,說想吃暖鍋了,。”于倉正笑著說,。
2019年3月,于河村決定發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)壯大村集體經(jīng)濟,,爭取閩寧幫扶資金70萬元,,開辦了于河農(nóng)家樂。于河村黨支部書記于永紅說,,辦村級農(nóng)家樂,,有三個原因:其一,近年來,,于河村通過危窯危房改造,、道路硬化、太陽能路燈安裝,、道路綠化等工程,,村容村貌發(fā)生了很大變化,成為遠近聞名的美麗鄉(xiāng)村,,生態(tài)環(huán)境良好,;其二,村里建有魏氏磚雕創(chuàng)意文化園和中原農(nóng)耕文化展示園,,文化資源豐富,,每年來于河村研學,、旅游的人數(shù)超過1.5萬人次,;其三,村里以前的學校廢棄多年,,改造后辦農(nóng)家樂等于盤活閑置資源,。
原來被荒廢的房屋,,經(jīng)過改造煥然一新。來這里就餐的顧客,,都被古色古香的裝修風格,、寬敞干凈的就餐環(huán)境吸引,吃飯也有了好胃口,。
“我們的招牌菜就是暖鍋,,吃過的客人都說味道好。”于倉正自豪地說,。雖然還未正式營業(yè),,但就餐的顧客已經(jīng)陸續(xù)來了。“都是熟客,,來之前都會打電話,。”于倉正說。后廚里,,于倉正的妻子馬鳳艷正忙著裝暖鍋,,她先把粉條、蘿卜,、酸菜,、平菇等家常菜裝進暖鍋最底層,再將酥肉,、排骨,、五花肉等葷菜碼成一圈,最后撒上切好的蔥絲,、蒜苗絲和辣椒絲,,澆上肉湯后熬煮。20多分鐘后,,香味從鍋中飄出,,令人垂涎欲滴。
暖鍋對于隆德人而言,,是一道百吃不厭的地方傳統(tǒng)特色美食,。要想讓招牌菜一直吸引顧客,就要保證菜的品質(zhì),,尤其是要把好肉類的質(zhì)量關,。為此,于河村專門騰出一塊空地飼養(yǎng)了黑土豬,,用糧食精心喂養(yǎng),,確保品質(zhì)。除了肉制品,農(nóng)家樂所用的油,、醋和面粉,,都是從鳳嶺鄉(xiāng)李士村、馮碑村采購的,,“這些都是我們‘六盤·鳳嶺八珍’的特色農(nóng)產(chǎn)品,,價格合理,品質(zhì)也有保證,。”馬鳳艷說,。
農(nóng)家樂生意紅火,讓馬鳳艷在家門口實現(xiàn)每月穩(wěn)定收入3000元,。而她的廚藝也有了更大的施展舞臺,。四年多時間里,她和另外兩名廚師根據(jù)客人的喜好和口味,,推出了雜糧面條,、洋芋攤餅、涼拌花椒苗等特色美食,,吸引周邊村莊,、隆德縣城及外地的顧客前來用餐。如今,,農(nóng)家樂每年為村集體創(chuàng)收12萬元以上,。
鄉(xiāng)村振興的新征程上,于河村在不斷提升農(nóng)家樂的品質(zhì)和影響力上下功夫,,顧客慕名前來,,鄉(xiāng)村游的知名度也高了,像于倉正夫妻倆一樣更多的村民在家門口實現(xiàn)了就業(yè),,收入更加穩(wěn)定,。
卜岔村: 生態(tài)雞“啄”開致富門
立春后,天氣漸暖,。車輛還未駛入鳳嶺鄉(xiāng)卜岔村的生態(tài)禽漁養(yǎng)殖基地,,“咯咯咯”、“咕咕咕”此起彼伏的雞叫聲已從遠處傳來,,循聲望去,,毛色發(fā)亮的生態(tài)雞溜達覓食,自得其樂,。
村民卜振坤推著一車拌好的飼料剛走進雞舍,,在外溜達的雞群便撲騰著翅膀圍攏過來,他一邊將飼料舀進槽里,,一邊嘴里念叨著:“別搶別搶,,慢慢吃,,不夠了還有。”卜振坤今年66歲,,是村集體合作社的飼養(yǎng)員,主要負責喂雞,、撿雞蛋,、清理雞舍等,每月收入2000多元,。因為養(yǎng)雞多年,,卜振坤早已熟練掌握養(yǎng)雞的方法:“養(yǎng)雞最重要的就是干凈,否則雞很容易生病,。給雞拌料也是有技巧的,,要把麩子、玉米和少量苜蓿攪拌在一起,,這樣雞的肉質(zhì)才更好,。”
2018年,卜岔村村“兩委”和駐村工作隊在探索村集體經(jīng)濟發(fā)展模式上,,經(jīng)過多番考量,,決定在鞏固肉牛養(yǎng)殖業(yè)的基礎上,因地制宜發(fā)展養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè),。通過從扶貧辦等部門爭取,,村上籌得項目資金130萬元,成立了卜岔村村集體合作社,。
從搭建雞舍到購進雞苗,,從吸納本村農(nóng)戶科學飼養(yǎng)到合作社統(tǒng)一銷售雞和雞蛋,村集體的養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)逐漸步入正軌,。一年后,,村集體經(jīng)濟收入就達到10萬元。目前,,合作社養(yǎng)殖青腳麻雞,、蘆花雞1000多只,每天產(chǎn)蛋300余枚,,優(yōu)質(zhì)的土雞蛋也成為“六盤·鳳嶺八珍”特色農(nóng)產(chǎn)品之一,。
要為村集體創(chuàng)收,也要讓村民增收,。當時的卜岔村駐村第一書記杜雙成提出了“合作社+農(nóng)戶”分散養(yǎng)殖模式,,由合作社統(tǒng)一購進、農(nóng)戶自愿領養(yǎng),、合作社負責銷售,,降低了農(nóng)戶的養(yǎng)殖,、銷售風險,激發(fā)了村民養(yǎng)殖熱情,。
2019年,,卜岔村將鄰近雞舍的一處塘壩改造成垂釣園,每年夏天購置網(wǎng)箱,、飼料,,投放甲魚、花鰱,、草魚等魚苗,,吸引周邊群眾垂釣休閑,為村集體經(jīng)濟創(chuàng)收拓寬新路,。
眼下,,卜岔村的禽漁養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展得如火如荼,看著院里三五成群的小雞曬著太陽啄食,,卜岔村副主任卜亞通說:“看著這些雞仔一天天長大,,我打心眼里高興,這可是我們大家的寶貝??!”繼續(xù)改善養(yǎng)殖條件、擴大養(yǎng)雞規(guī)模的打算已經(jīng)被卜岔村村“兩委”提上日程,,他們要讓村民養(yǎng)雞信心更足,、腰包更鼓。(記者:胡欣)