日前，寧夏應(yīng)急管理廳聯(lián)合寧夏生態(tài)環(huán)境,、住房和城鄉(xiāng)建設(shè),、交通運(yùn)輸?shù)榷嗖块T共同制定了《餐飲用醇基液體燃料使用安全規(guī)范（試行）》（以下簡稱《規(guī)范》）?！兑?guī)范》對(duì)餐飲用醇基液體燃料的采購安全、卸車安全,、布置儲(chǔ)存安全,、管道線路安全、灶具及燃燒器安全,、日常使用安全,、應(yīng)急處置七個(gè)方面提出具體要求，適用于使用醇基液體燃料的餐飲經(jīng)營單位和其他含民宿在內(nèi)的餐飲場所以及醇基液體燃料的供貨單位,。
《規(guī)范》明確,，使用單位應(yīng)向具有合法資質(zhì)的供貨單位購買醇基液體燃料，且必須采購符合標(biāo)準(zhǔn)的醇基液體燃料,，并需建立采購信息和資料臺(tái)賬,。同時(shí)，使用單位的灶具和其配套的燃燒設(shè)施應(yīng)符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn),，禁止擅自改裝,。醇基液體燃料使用場所要有良好通風(fēng)，并應(yīng)安裝可燃?xì)怏w報(bào)警裝置,，保障其正常使用,。一旦發(fā)生醇基燃料泄漏時(shí)，使用單位要立即關(guān)閉儲(chǔ)存容器閥門,，同時(shí)疏散使用場所內(nèi)所有人員至建筑以外至少15米處的空曠位置,。醇基燃料泄漏后禁止操作照明開關(guān)等任何電氣設(shè)備，電話報(bào)警應(yīng)在室外安全區(qū)域進(jìn)行,。
《規(guī)范》適用于使用醇基液體燃料的餐飲經(jīng)營單位和其他含民宿在內(nèi)的餐飲場所以及醇基液體燃料的供貨單位,，從采購安全,、日常使用安全,、應(yīng)急處置等七個(gè)方面提出具體要求,。圖片由寧夏應(yīng)急廳提供。
《規(guī)范》提出,，儲(chǔ)存容器嚴(yán)禁布置在建筑物屋頂，嚴(yán)禁布置在重要公共建筑、住宅建筑,、高層建筑內(nèi)，嚴(yán)禁毗鄰門窗,。儲(chǔ)存容器與灶具及配套燃燒設(shè)備,、燃燒器之間不得設(shè)置中間罐。儲(chǔ)存容器總?cè)萘坎坏么笥?立方米,，最大充裝量不應(yīng)超過儲(chǔ)存容器總?cè)莘e的90%,。儲(chǔ)存容器應(yīng)具備高液位報(bào)警、高溫度報(bào)警和高壓報(bào)警功能,，報(bào)警時(shí)應(yīng)具有相應(yīng)的自動(dòng)保護(hù)功能,。儲(chǔ)存容器應(yīng)粘貼化學(xué)品安全標(biāo)簽，包含產(chǎn)品名稱,、總量等,。儲(chǔ)存容器的清洗作業(yè)應(yīng)由供貨單位進(jìn)行?！兑?guī)范》還對(duì)儲(chǔ)存容器布置于室外和室外,，分別提出相應(yīng)規(guī)定。其中,，當(dāng)儲(chǔ)存容器設(shè)置在室內(nèi)時(shí),，應(yīng)有專門的儲(chǔ)存間，且與其他房間相鄰的墻應(yīng)是無門,、窗,、孔洞的防火墻，確需開門的,，應(yīng)采用甲級(jí)防火門,。儲(chǔ)存容器與建筑物安全出口距離不小于6米。液體輸送泵,、照明燈具和開關(guān)應(yīng)采用防爆型,。此外，醇基液體燃料儲(chǔ)存,、使用場所嚴(yán)禁設(shè)置員工宿舍,。
日常使用中，《規(guī)范》明確,，使用單位應(yīng)定期對(duì)儲(chǔ)存容器,、管道線路,、閥門、灶具等設(shè)備設(shè)施進(jìn)行檢測檢查,，及時(shí)清洗油煙管道,，確保設(shè)備設(shè)施完好。營業(yè)期間禁止進(jìn)行電氣焊等動(dòng)火作業(yè),。使用單位應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照灶具,、燃燒器使用說明進(jìn)行操作。檢維修動(dòng)火作業(yè)時(shí)要遠(yuǎn)離儲(chǔ)存容器,、輸送管線,、灶具及燃燒器，并由具有相應(yīng)資質(zhì)的專業(yè)人員進(jìn)行,。供貨單位應(yīng)協(xié)助使用單位制定醇基液體燃料使用安全操作規(guī)程,，并將安全操作規(guī)程張貼或懸掛于使用場所醒目處，同時(shí)對(duì)使用單位開展操作技能培訓(xùn),。在配送醇基燃料時(shí),，供貨單位需對(duì)使用單位的安全使用條件進(jìn)行檢查，不符合安全條件的應(yīng)停止供貨,。此外,，餐廳面積大于1000平方米的餐館或食堂，廚房應(yīng)采用防火門,、防火窗,、耐火極限不低于2小時(shí)的防火隔墻和耐火極限不低于1小時(shí)的樓板與其他區(qū)域分隔,，其烹飪操作間的排油煙罩及烹飪部位應(yīng)設(shè)置自動(dòng)滅火裝置,，并應(yīng)在燃料輸送管道上設(shè)置與自動(dòng)滅火裝置聯(lián)動(dòng)的自動(dòng)切斷裝置。
