5月27日,，記者從自治區(qū)市場監(jiān)督管理廳了解到，近期該廳組織開展了粽子食品安全專項抽檢,。共抽檢粽子50批次,。其中，抽檢本地生產的粽子29批次,，外省生產的粽子21批次,，種類涉及蜜棗粽、紫薯粽,、八寶粽,、香菇雞肉粽、枸杞松仁玉米粽等,。
檢測項目包括食品添加劑（山梨酸及其鉀鹽,、糖精鈉、安賽蜜）和微生物（菌落總數,、大腸菌群,、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌,、霉菌,、商業(yè)無菌）。
抽樣地點包括商場、超市,、蛋糕店,、綜合批發(fā)市場、食品生產企業(yè)等,。檢測結果顯示,，所檢樣品全部合格，合格率為100%,。
在此,，該廳提醒消費者，購買,、食用粽子時應注意：購買真空包裝粽子時,，應當選購有廠名、廠址,、生產日期和保質期的粽子,，看清楚外包裝上是否有“SC”標識（食品生產許可證），仔細查看包裝是否有破損,、漏氣或脹袋等現(xiàn)象,，若包裝破損，易侵入微生物導致粽子變質,，千萬不能購買和食用,。購買散裝新鮮粽子時，要注意查看形狀是否完整,，扎線松緊是否適當,，聞一聞是否有哈喇味、酸敗味等異味,，新鮮粽子保質期短,，建議隨吃隨買，剩余的粽子應及時冷藏或冷凍存放,，再次食用時必須徹底加熱,。
消費者在家包粽子時，應當選擇新鮮的食材,，隨包隨吃,。
在選購粽葉時，呈墨綠,、黃綠,、淡黃都屬于正常顏色，不要過度追求粽葉的顏色,。
制作過程中應確保餡料新鮮,，加工使用的工具應當清洗干凈,。含有雜糧、雜豆或肉類的粽子,，要充分加熱,，確保蒸熟煮透后方可食用。
捆扎粽子盡量采用白色的棉麻線,，避免化學染料污染粽子,。通過網絡平臺,、朋友圈,、微商代理等購買時，選擇正規(guī)的網購平臺和信譽度高的網店購買,。
消費過程中妥善保管好相關憑證,，如果發(fā)現(xiàn)食品安全問題，可通過撥打政務服務12345熱線電話或登陸市場監(jiān)管部門全國12315互聯(lián)網客戶端,、12315微信公眾號,、APP、微信小程序等途徑進行投訴舉報,，維護自身合法權益,。(寧夏法治報記者：馬哲)
