“節(jié)分端午自誰言,，萬古傳聞為屈原”,，因紀(jì)念屈原而興，是端午節(jié)最為流行的民間解釋。作為中國四大傳統(tǒng)節(jié)日之一,，經(jīng)過千年歲月淘洗，傳承至今,，端午節(jié)凝結(jié)著博大精深的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,，滋養(yǎng)了一代又一代中國人。今天,，又是一年端午節(jié),。在固原，端午節(jié)又稱五月節(jié),，這一天,，人們有插柳插艾、綁花繩,、戴香包等習(xí)俗,。我市各地也在端午節(jié)前夕開展各種主題活動，各級干部走進(jìn)社區(qū),，和居民一起包粽子,、縫香包、搓花繩……共度美好時光,，共道一聲：端午安康,！
有這些習(xí)俗
? 插柳插艾
“清明插柳,，端午插艾”，但在固原,，端午節(jié)既插柳也插艾,。這一天，人們大清早就在門框,、窗框上插上柳枝,，有人也在車身、攤點前插上幾株柳條,，以示祈福,。
? 拔艾草
艾草，又名香艾,、艾蒿,、醫(yī)草等，系多年生草本或略成半灌木狀植物,，有濃烈香氣,。艾草能治多種疾病，還具有異香,，枝葉熏煙能驅(qū)蚊蠅,，清瘴氣，具有禳毒殺毒的功能,。固原人端午節(jié)清早有拔艾草的習(xí)慣,，據(jù)說端午節(jié)這天現(xiàn)拔的艾草品質(zhì)最好，藥效最佳,。
? 綁花繩
綁上花繩繩,，寓意能驅(qū)邪除魔、祛病強(qiáng)身,。 固原市新聞傳媒中心記者記者 李飛龍 攝
五月節(jié)綁花繩繩,，這是傳承了上千年的傳統(tǒng),，早在東漢應(yīng)劭著《風(fēng)俗演義》中就已經(jīng)記載說把它系在臂上可避除兵鬼,、不染病瘟。端午節(jié)這天,，手巧的母親,、姐妹總會早早起來，用細(xì)細(xì)的彩線或搓或編,，準(zhǔn)備好每個家人的花繩繩,。編“花繩繩”可不是隨隨便便用什么顏色的彩線都可以，而是要用青,、白,、紅,、黑、黃五種顏色的絲線,，最好編成花,、草、鳥,、獸等形狀,，系在手腕或腳腕上。據(jù)說這五種顏色從陰陽五行學(xué)上來講,，代表著金,、木、水,、火,、土，也蘊含著東,、西,、南、北,、中五方神力,，能驅(qū)邪除魔、祛病強(qiáng)身,。綁花繩繩時,，禁忌兒童開口說話。拴在孩子身上的五色線不可隨意弄斷或丟棄,，一直要到農(nóng)歷六月初六才可以取下來,，或拋于房頂，或拋于河中,，意味著讓河水將瘟疫,、疾病沖走，兒童由此可以安康,。
? 戴香包
戴了花繩繩怎能不戴香包呢,。香包又叫香袋、香囊,，是用彩色的碎布和五色絲線縫制而成,，內(nèi)部裝有各種香料，戴在孩子胸前,，不僅美觀大方,，香氣撲鼻，還有驅(qū)避蚊蟲的功效和祈求安康的美好寓意,。香包形式多種多樣,，其中以十二生肖屬相香包和彩線編制成的菱狀香包為主,，里面裝有香料，聞起來香氣撲鼻,。
? 抹雄黃
雄黃具有解毒殺蟲,，燥濕祛痰，截瘧之功效,。家里長輩在端午節(jié)會給孩子們耳朵,、額頭點上雄黃，說是能防“毛蚰蜒”等可怕的蟲子鉆進(jìn)耳朵,。
吃這些美食
? 酒麩子
酒麩子
端午節(jié)前后正是制作酒麩子的絕佳時節(jié),，一顆顆飽滿晶瑩的燕（莜）麥經(jīng)過發(fā)酵之后，蘊含著淡淡酒香味兒的酒麩子簡直是人間極品,，民間有句順口溜：甜醅甜,，老人娃娃口水咽，一碗兩碗能開胃,，三碗四碗頂頓飯,。吃上一口醇香、清涼,、甘甜,，散發(fā)出陣陣酒香。
? 甑糕
固原人稱為“粳（jīng）糕”,以紅棗和糯米為原料,，用“甑”蒸制成的“糕”,，故名甑糕。甑糕米棗交融,，色澤鮮潤,，綿軟粘甜，濃香撲鼻,。甑糕其實就是粽子餡,，因為固原缺少包粽子的粽葉，所以干脆直接不包了,。甑糕可以說是孩童最愛吃的食物之一,，所以孩子們特別期盼端午節(jié)快點到來。
? 涼粉
涼粉
涼粉有著解暑的功效,，端午節(jié),，固原人也會制作涼粉,。很多糧食都可制作,，如蕎麥、豌豆,、扁豆,、蠶豆,、大米、小米,、玉米等都是制作涼粉的好原料,。制作方法很簡單，先把糧食淘洗干凈,，浸泡一天,，磨成漿，用細(xì)籮將渣濾去,，倒入鍋中,，加適量白礬，邊煮邊用搟杖在鍋底攪,，待呈稠糊狀時,，舀入盆內(nèi)，晾涼凝結(jié)為塊狀即可,。吃時切成條狀,，加鹽、醋,、蒜泥,、芝麻醬、油潑辣子等調(diào)料,，也可炒熱吃,。
? 花饃饃
隆德西吉等地還有制作花饃饃的習(xí)俗，端午節(jié)每家每戶會做花饃饃,，各種生肖都是花饃饃中最常出現(xiàn)的形態(tài),。一般都在端午節(jié)前夜做，將發(fā)酵的面粉拌上雞蛋清和油,，加上花椒等各種調(diào)料,，做成一個個圓圓的餅狀，用鑷子,、剪子,、梳子、頂針等工具精心雕出各種各樣美妙的圖案,，再把這些雕刻好的饃饃放到鍋里慢火烙干,，烙出來之后酥軟可口。
? 油餅
油餅?zāi)蹈?，有了甑糕怎能沒油餅,。端午節(jié)炸上一些油餅除了自家人吃外，還要招待來串門的客人,。金燦燦的油餅寓意著錢財多多之意,。（記者 王 麗 整理）
