涇源縣地處六盤山東麓，氣候適宜,、水草豐茂,，是環(huán)六盤山肉牛產(chǎn)業(yè)帶主產(chǎn)區(qū)，亦是核心產(chǎn)區(qū),。
9月1日,，寧夏六盤山肉牛——涇源縣第六屆黃牛節(jié)推介會(huì)在涇源舉行。近年來(lái),，涇源縣堅(jiān)持以打造高端肉牛生產(chǎn)基地為定位,，狠抓肉牛規(guī)模養(yǎng)殖園區(qū)和肉牛養(yǎng)殖示范村建設(shè)“兩大工程”，大力推廣“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”發(fā)展模式,，探索出一條富有地方特色,、符合區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展之路，肉牛產(chǎn)業(yè)逐漸成為鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)和農(nóng)民增收的主渠道,。截至目前,，全縣肉牛飼養(yǎng)量達(dá)到10.4萬(wàn)頭，其中存欄6.2萬(wàn)頭,、出欄4.2萬(wàn)頭,，成為國(guó)內(nèi)以縣為單位最大的安格斯肉牛養(yǎng)殖基地；人均牧業(yè)收入2460.8元,，肉牛產(chǎn)業(yè)保持了良好發(fā)展勢(shì)頭,。
涇源黃牛——西門塔爾,。
涇源縣被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)定為“畜牧業(yè)綠色發(fā)展示范縣”,，被中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)授予“寧夏（涇源）安格斯母牛繁育基地”，被自治區(qū)政府命名為“全區(qū)優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖示范縣”,，“涇源黃牛肉”榮獲國(guó)家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志示范樣板,，被中國(guó)品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)審定價(jià)值32.5億元。
肉牛產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)
肉牛產(chǎn)業(yè)是自治區(qū)確定的“六特”產(chǎn)業(yè),，也是寧夏的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè),，更是六盤山區(qū)全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興和助農(nóng)增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。涇源縣堅(jiān)持走“優(yōu)質(zhì)+高端”雙輪驅(qū)動(dòng)發(fā)展方向,，不斷調(diào)優(yōu)種養(yǎng)結(jié)構(gòu),，推進(jìn)規(guī)模化經(jīng)營(yíng),、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),、融合化發(fā)展，全力推進(jìn)肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。
調(diào)整結(jié)構(gòu),，優(yōu)化特色種養(yǎng)業(yè)發(fā)展布局。去庫(kù)存做“減”法,，以市場(chǎng)為導(dǎo)向,，每年完成樟子松退市5000畝以上，騰退的土地全部用于種植飼料玉米,。推進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整做“加”法，做到飼料玉米“應(yīng)種盡種”，實(shí)現(xiàn)全域種植,，每年種植優(yōu)質(zhì)牧草12萬(wàn)畝以上,，其中種植高產(chǎn)高效青貯玉米8萬(wàn)畝，并以每年5000畝的速度遞增,，切實(shí)夯實(shí)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的飼草料基礎(chǔ),。
涇源縣肉牛加工基地。
提質(zhì)增效,，全面推動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。肉牛產(chǎn)業(yè)按照“夯基建標(biāo)、擴(kuò)量增質(zhì),、擴(kuò)鏈增效,、擴(kuò)市增收”的發(fā)展思路，狠抓肉牛規(guī)模養(yǎng)殖園區(qū)和肉牛養(yǎng)殖示范村建設(shè)“兩大工程”,，主推肉牛品種改良,、優(yōu)質(zhì)飼草料生產(chǎn)與加工利用、科學(xué)養(yǎng)殖和動(dòng)物疫病防治“四項(xiàng)技術(shù)”,，大力推廣“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”和“1+7+96”（1家龍頭企業(yè),、7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)養(yǎng)殖合作聯(lián)社、96個(gè)行政村養(yǎng)殖合作社）發(fā)展模式,，全面推進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和提質(zhì)增效,。
持續(xù)優(yōu)化肉牛品種結(jié)構(gòu)，始終堅(jiān)持“優(yōu)質(zhì)+高端”發(fā)展思路,，持續(xù)走西門塔爾牛改良和安格斯純種肉牛繁育兩條路線,，年采購(gòu)優(yōu)質(zhì)肉牛凍精5萬(wàn)支，開設(shè)肉牛改良點(diǎn)38處,，冷配改良肉牛3萬(wàn)頭,。全縣普及可視化輸精槍、B超孕檢等先進(jìn)設(shè)備,，肉牛改良繁育服務(wù)水平全面提升,。
安格斯基礎(chǔ)母牛。
在引進(jìn)上下功夫,，立足高端定位,、放眼國(guó)際市場(chǎng)，2014年至2021年,，共引進(jìn)安格斯基礎(chǔ)母牛2萬(wàn)余頭,，目前已發(fā)展到3萬(wàn)頭，成為國(guó)內(nèi)以縣為單位最大的安格斯肉牛養(yǎng)殖基地,；2022年,，引進(jìn)山東勝偉控股股份有限公司計(jì)劃投資10億元,，建立中國(guó)安格斯肉牛純種繁育推廣基地，目前首批良種母牛已順利落地,。
在保欄上出實(shí)招,，制定出臺(tái)安格斯基礎(chǔ)母牛飼草料補(bǔ)貼、見犢補(bǔ)母,、母牛引進(jìn)等獎(jiǎng)補(bǔ)措施,，建立“普惠+特惠”補(bǔ)貼政策，每年完成安格斯基礎(chǔ)母牛飼草料補(bǔ)貼1.5萬(wàn)頭,，落實(shí)“見犢補(bǔ)母”1.2萬(wàn)頭,，年外購(gòu)引進(jìn)架子牛1.5萬(wàn)頭，有效增強(qiáng)良種肉牛保欄力度,。不斷夯實(shí)飼草體系建設(shè),，建立“青貯飼草一體、縣內(nèi)縣外各半”的飼草供給機(jī)制,，每年穩(wěn)定種植飼料玉米及紫花苜蓿,、禾草等優(yōu)質(zhì)牧草12萬(wàn)畝；建成10萬(wàn)噸飼草配送中心,，積極推廣青貯,、揉絲等技術(shù)，提高飼草利用率和轉(zhuǎn)化率,，年加工優(yōu)質(zhì)飼草15萬(wàn)噸,。積極動(dòng)員養(yǎng)殖場(chǎng)（區(qū)）、飼草配送企業(yè)從縣外調(diào)運(yùn)儲(chǔ)備優(yōu)質(zhì)干草,，鼓勵(lì)對(duì)縣內(nèi)玉米秸稈進(jìn)行收貯,，有效破解飼草供應(yīng)季節(jié)性短缺難題，為肉牛養(yǎng)殖提供了堅(jiān)實(shí)的飼草保障,。
養(yǎng)殖基地盤活提升
近年來(lái),，涇源縣肉牛產(chǎn)業(yè)向養(yǎng)殖規(guī)模化,、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)化,、品種優(yōu)良化、結(jié)構(gòu)合理化,、飼草多元化,、營(yíng)銷市場(chǎng)化、生產(chǎn)品牌化,、服務(wù)科技化方向邁進(jìn),，形成獨(dú)具特色的“涇源肉牛發(fā)展模式”。截至目前,，全縣共培育千頭以上肉牛養(yǎng)殖園區(qū)2家,、500頭以上養(yǎng)牛園區(qū)1家,、百頭以上養(yǎng)殖園區(qū)39家，創(chuàng)建市級(jí)以上龍頭企業(yè)10家,，培育肉牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社182家,、家庭農(nóng)場(chǎng)48家,。累計(jì)建成“出戶入園”肉牛養(yǎng)殖示范場(chǎng)15個(gè),，建立“涇源黃牛肉”外銷店18家。成立“涇源縣肉牛產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)”,，吸引入會(huì)肉牛養(yǎng)殖企業(yè),、合作社30多家。
涇源黃牛最佳出欄時(shí)間是1歲至3歲,。
該縣強(qiáng)化社會(huì)化服務(wù)工作,，注冊(cè)成立畜牧獸醫(yī)社會(huì)化服務(wù)公司，并以本土化改良員為基礎(chǔ),，外聘技術(shù)人員7名,，分鄉(xiāng)鎮(zhèn)組建了35人的社會(huì)化服務(wù)隊(duì)伍，全面開展肉牛冷配改良,、動(dòng)物防疫和疾病診療等社會(huì)化服務(wù)工作,。建立“三聯(lián)三送兩促進(jìn)五到位”縣、鄉(xiāng)技術(shù)人員高效服務(wù)工作機(jī)制,，選派農(nóng)業(yè)科技指導(dǎo)員80名,、專業(yè)技術(shù)人員130多名進(jìn)村入戶進(jìn)行產(chǎn)業(yè)宣傳培訓(xùn)，有效解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域各種問(wèn)題,。
狠抓重大動(dòng)物疫病防控,，建成集改良、防疫,、監(jiān)測(cè),、診療和畜牧技術(shù)推廣為一體的畜牧獸醫(yī)服務(wù)體系，嚴(yán)格落實(shí)動(dòng)物強(qiáng)制免疫,、疫情監(jiān)測(cè),、消毒監(jiān)管等各項(xiàng)防控措施，重大動(dòng)物疫病免疫實(shí)行春秋兩季集中免疫和常年補(bǔ)針相結(jié)合的方式,，確保牲畜免疫標(biāo)識(shí)佩戴率和免疫密度均達(dá)到100%,，確保畜牧業(yè)安全生產(chǎn)。
產(chǎn)業(yè)發(fā)展活力增強(qiáng)
涇源縣通過(guò)促進(jìn)種養(yǎng)循環(huán),，打通種,、養(yǎng)、銷發(fā)展通道,，推進(jìn)種,、養(yǎng),、加一體化發(fā)展。由縣畜牧獸醫(yī)社會(huì)化服務(wù)公司組織牽頭,，先后與洛陽(yáng)辰濤,、新疆天山、融僑,、新疆天康等牧業(yè)企業(yè)簽訂購(gòu)銷合同,，解決農(nóng)戶銷售難、企業(yè)牛源難的“兩頭難”問(wèn)題,。投資2000萬(wàn)元建設(shè)活畜交易市場(chǎng),，建成現(xiàn)代化交易大廳500平方米，配套智能化,、信息化肉牛交易管理系統(tǒng),，為養(yǎng)殖場(chǎng)戶提供公平、公開的交易平臺(tái),。
養(yǎng)殖戶選牛參加黃牛節(jié)活動(dòng),。
增強(qiáng)“涇源黃牛”市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,，以全區(qū)優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖示范縣和“涇源黃牛肉”國(guó)家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志示范樣板為依托,，在中央電視臺(tái)黃金時(shí)段宣傳“涇源黃牛”品牌,。創(chuàng)新發(fā)展理念,，“反彈琵琶”從銷售端全方位搭建對(duì)外銷售平臺(tái)，涇源縣海瑞集團(tuán),、天源牧場(chǎng),、綠寶農(nóng)牧、清苑牧業(yè)等企業(yè)通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+”建立線上線下融合,、生產(chǎn)流通消費(fèi)高效銜接的新型農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈,，牛肉產(chǎn)品銷往北上廣及福建、陜西,、西藏等地,。
寧夏尚農(nóng)生物科技產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司工人正在精分割黃牛肉。
涇源縣通過(guò)品牌培育,，提升肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展美譽(yù)度,，先后獲得全區(qū)優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖核心示范縣、全國(guó)畜牧業(yè)綠色發(fā)展示范縣稱號(hào),。2021年,，“涇源黃牛肉”被中國(guó)品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)審定品牌價(jià)值32.5億元，榮獲國(guó)家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志示范樣板,，“寧草之苑—涇源黃牛肉”榮獲中國(guó)第十六屆農(nóng)交會(huì)參展農(nóng)產(chǎn)品金獎(jiǎng),，“涇源黃?！北蛔灾螀^(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理廳認(rèn)定為寧夏著名商標(biāo)。進(jìn)一步規(guī)范“涇源黃牛肉”地理標(biāo)志使用管理,，先后在區(qū)內(nèi)外建立“涇源黃牛肉”外銷店18家,，“涇源黃牛”的品牌知名度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)一步提高,。
特色產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效
今年以來(lái),，涇源縣按照“夯基建標(biāo)、擴(kuò)量增質(zhì),、擴(kuò)鏈增效,、擴(kuò)市增收”的思路,，實(shí)施特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展提質(zhì)增效行動(dòng),，重點(diǎn)在品種提純、規(guī)模提升,、龍頭提強(qiáng),、加工提精、品牌提響上做文章,、下功夫,，延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈。著力打造全區(qū)肉牛特色產(chǎn)業(yè)綠色生產(chǎn)基地,，探索建立產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體利益聯(lián)結(jié)機(jī)制,，提升“涇源黃牛肉”公共區(qū)域品牌影響力，建立產(chǎn)業(yè)帶頭人培養(yǎng)機(jī)制,，探索建立畜禽糞污資源化利用“企,、園、戶”利益聯(lián)結(jié)社會(huì)化服務(wù)機(jī)制,，開展“三個(gè)一批”人才培育計(jì)劃,。
涇源黃牛肉系列產(chǎn)品。（圖片均由涇源縣委宣傳部提供）
全年計(jì)劃加工調(diào)制飼草18萬(wàn)噸,；打造萬(wàn)頭肉牛養(yǎng)殖示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)1個(gè),、千頭肉牛養(yǎng)殖示范村3個(gè)，建設(shè)出戶入園養(yǎng)殖示范場(chǎng)14個(gè),，打造現(xiàn)代化智慧牧場(chǎng)1個(gè),；冷配改良肉牛3萬(wàn)頭，引進(jìn)育肥牛1.5萬(wàn)頭,、基礎(chǔ)母牛5000頭,，建立安格斯基礎(chǔ)母牛核心群1500頭，落實(shí)“見犢補(bǔ)母”1.1萬(wàn)頭,，實(shí)施安格斯基礎(chǔ)母牛飼草料補(bǔ)貼1.5萬(wàn)頭,；培育存欄肉牛20頭至49頭肉牛養(yǎng)殖戶30家,、存欄肉牛50頭至99頭肉牛養(yǎng)殖農(nóng)場(chǎng)或大戶22家、存欄肉牛100頭以上合作社10家,；完成政策性基礎(chǔ)母牛養(yǎng)殖保險(xiǎn)1萬(wàn)頭,；支持縣內(nèi)定點(diǎn)屠宰企業(yè)與養(yǎng)殖園區(qū)、農(nóng)戶建立利益聯(lián)結(jié)機(jī)制,，年屠宰肉牛3000頭,，實(shí)施“涇源黃牛肉”精深加工銷售補(bǔ)貼和外銷店補(bǔ)貼；鼓勵(lì)企業(yè)積極參加農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)及產(chǎn)品對(duì)外宣傳,，舉辦寧夏六盤山肉?！獩茉纯h黃牛節(jié)；力爭(zhēng)肉牛飼養(yǎng)量穩(wěn)定在10.4萬(wàn)頭,。
涇源縣肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展正面臨爬坡邁坎的關(guān)鍵時(shí)期,，進(jìn)一步提升肉牛養(yǎng)殖科學(xué)化水平、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條,、提升生產(chǎn)效益,，加快推進(jìn)產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)，是未來(lái)努力的目標(biāo),。全縣廣大干部群眾以本次寧夏六盤山肉?！獩茉纯h第六屆黃牛節(jié)為契機(jī)，認(rèn)真貫徹落實(shí)自治區(qū)第十三次黨代會(huì)精神,，按照“大抓發(fā)展,、抓大發(fā)展、抓高質(zhì)量發(fā)展”的工作總基調(diào),，全面落實(shí)穩(wěn)經(jīng)濟(jì)保增長(zhǎng)促發(fā)展政策措施,，大力發(fā)展“六特”產(chǎn)業(yè)，實(shí)施現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效計(jì)劃,，以優(yōu)異成績(jī)迎接黨的二十大勝利召開,。
