“這種菌菇之所以叫杏鮑菇,，是因為它既有杏仁的香味兒,，又有鮑魚的口感?！?0月9日,，彭陽縣城陽鄉(xiāng)長城村閩寧現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)科技示范園工作人員黃春艷介紹道。
跟隨工作人員的指引,，走進(jìn)園區(qū)的菌菇培養(yǎng)室,，密封好的菌種整齊地排列著，像一堵堵白色的墻,。菇棚按照菌菇生產(chǎn)流程分為不同的車間,。在干菇制作車間內(nèi)，工人薛會蓮手法嫻熟,，正忙著將一筐筐新摘的杏鮑菇放入生產(chǎn)流水線進(jìn)行脫水,。“剛到園區(qū)時啥也不會,，全靠外出培訓(xùn)和廠里技術(shù)員手把手地教,，后來慢慢熟悉了，越干越順手,，現(xiàn)在一個月最少能掙3000多元,。”長城村村民薛會蓮笑著說,。
閩寧現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)科技示范園是寧夏唯一以食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)為主的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū),，主要以生產(chǎn)杏鮑菇,、平菇,、香菇等菌類為主?！皼]有閩寧協(xié)作,，就沒有彭陽的菌菇產(chǎn)業(yè),。”閩寧現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)科技示范園負(fù)責(zé)人祁登榮堅定地說,。
“1997年,，福建農(nóng)林大學(xué)的菌草研究所所長林占熺帶著6箱草種來到彭陽縣推廣菌草種植技術(shù)，給彭陽縣帶來了先進(jìn)的種植技術(shù),。2007年,，在兩地政府牽頭下，閩寧現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)示范園落地長城村并投入運(yùn)營,，不但帶來了新興產(chǎn)業(yè),，還解決了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民就近務(wù)工?！?/p>
菌菇培育以玉米芯,、檸條、木屑為原料,，經(jīng)高溫滅菌,、接菌、培育等多個環(huán)節(jié),，60天左右才可以出菇,，每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)都至關(guān)重要，在園區(qū)干了12年的龐會勤深有體會,。
龐會勤家住長城村,，2008年到長城塬食用菌園區(qū)工作。2014年,，初中學(xué)歷的龐會勤被園區(qū)外派到福建漳州學(xué)習(xí)菌菇種植技術(shù),。雖然認(rèn)認(rèn)真真學(xué)了一個月，但更多時候是跟著專家看,，沒有真正上手操作過,。這讓剛學(xué)習(xí)回來就被分到實驗室的他心里打起了鼓，“我把控的是菌菇生產(chǎn)的第一個關(guān)口,，如果一旦出現(xiàn)污染,，其他所有生產(chǎn)環(huán)節(jié)都得停工。沒有產(chǎn)量,，企業(yè)就沒有效益,，工人就沒有工資?！?/p>
雖然壓力很大,，但要強(qiáng)的龐會勤卻沒有退縮，通過不斷摸索,，多次嘗試,，終于掌握了菌菇培育的核心技術(shù),。這些年，在福建食用菌專家的幫助下,，他從一名普通的務(wù)工者,，成長為核心技術(shù)人員，承擔(dān)起園區(qū)的菌種供應(yīng),，先后培育出雞腿菇,、杏鮑菇等9個品種，園區(qū)年產(chǎn)食用菌1500噸至2000噸,。在龐會勤指導(dǎo)下,，園區(qū)已成立菌種研發(fā)團(tuán)隊，打破了菌種依靠外輸?shù)纳a(chǎn)瓶頸,?！皥@區(qū)給我?guī)淼牟粌H僅是經(jīng)濟(jì)收入，更重要的是精神上的富足,，如果當(dāng)年沒到園區(qū)務(wù)工,，就不可能從一個農(nóng)民變成現(xiàn)在的產(chǎn)業(yè)工人?！饼嫊谝贿吺炀毑僮鲗嶒炘O(shè)備一邊欣慰地說,。
如今，長城塬食用菌園區(qū)已建立起菌種培育,、食用菌生產(chǎn),、分揀包裝、冷鏈物流為一體的現(xiàn)代循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈,，并建立起食用菌原料追溯體系,，年收購玉米秸稈、紫花苜蓿粉,、檸條粉等農(nóng)業(yè)廢料5000噸,。在生產(chǎn)過程中，園區(qū)持續(xù)加大組織扶持,、黨員帶動,、技術(shù)培訓(xùn)力度，將技術(shù)好的村民吸納為黨員,，又把黨員分配到食用菌生產(chǎn),、包裝、運(yùn)輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié),，按照1名黨員幫帶5名普通員工的方式,，帶動周邊200多村民一起參與園區(qū)經(jīng)營致富?！艾F(xiàn)在有40名技術(shù)工,，一個人一年的收入，比過去全家人種地幾年的收入還高,。而且園區(qū)對長期務(wù)工的村民,，還繳納養(yǎng)老保險、意外保險等,，村民真正實現(xiàn)了由農(nóng)民向職工轉(zhuǎn)變,。”園區(qū)負(fù)責(zé)人祁登榮欣慰地說道,。
為有效延長園區(qū)產(chǎn)業(yè)鏈,、提高產(chǎn)品附加值，今年園區(qū)探索出利用杏鮑菇廢料生產(chǎn)平菇,、制作有機(jī)肥料等原料再利用循環(huán)生產(chǎn)模式,，將菌菇采摘后的邊角料制作成有機(jī)肥、飼料和花土,，輔助周邊的農(nóng)業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn),，周邊養(yǎng)殖戶可將玉米稈和玉米芯與園區(qū)內(nèi)制作的飼料進(jìn)行置換，菌菇產(chǎn)業(yè)在彭陽已經(jīng)落地生根,、持續(xù)發(fā)展,。
作者：段語澤 任瀟源 文/圖
指導(dǎo)老師：季 涓 高 燕
指導(dǎo)記者：閆 蓓
