今年,，涇源縣進一步激發(fā)肉牛養(yǎng)殖戶的積極性,，加快當?shù)夭菪螽a(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動規(guī)?；?、標準化養(yǎng)殖加工銷售體系逐步完善,，促進涇源黃牛肉高質(zhì)量供給市場，增加“涇源黃牛肉”附加值,，著力將資源優(yōu)勢變?yōu)楫a(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,、發(fā)展優(yōu)勢,，上半年全縣肉牛產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值2.1億元。
涇源縣水質(zhì)潔凈,、山川秀美,，飼養(yǎng)的肉牛素有“天天喝礦泉水，頓頓吃中草藥”之說,，“涇源黃牛肉”獲國家級農(nóng)產(chǎn)品地理標志示范樣板,，有著牛肉中“驕子”美稱。在涇源縣輕工產(chǎn)業(yè)園寧夏盛飛豪供應鏈管理有限責任公司的燒烤食材生產(chǎn)車間,，50多名工人忙著穿肉,、打包，公司負責人劉文按照訂單聯(lián)系冷鏈物流發(fā)貨,?！拔覀冞x擇涇源縣優(yōu)質(zhì)牛肉，加工成高檔燒烤食材,，每公斤可以賣到200多元,。”劉文介紹,，涇源黃牛肉肉質(zhì)鮮嫩,、瘦肉多、脂肪少,，在涇源縣投資辦廠,，也是看中獨一無二的品質(zhì)和資源優(yōu)勢。
目前,，涇源縣肉牛存欄量10.5萬頭,，是當?shù)馗幻裨鍪盏闹鲗Мa(chǎn)業(yè)。當?shù)卣畬θ馀ｐB(yǎng)殖擴量,、提質(zhì),、增效的同時，在補齊加工短板,、增加牛肉附加值上做文章,，通過招商引進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和食品加工龍頭企業(yè)，延鏈強鏈,，推進一,、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,。經(jīng)過多次洽談,，西安眾和實業(yè)集團投資1800萬元在涇源縣設(shè)立公司，建成潔凈度為10萬級的食材加工生產(chǎn)線，日生產(chǎn)調(diào)理肉2萬斤,，生產(chǎn)肉串50萬串,。“公司用涇源黃牛肉開發(fā)烤串,、火鍋食材等系列產(chǎn)品,，利用在陜西的門店資源，實現(xiàn)即產(chǎn)即銷,，逐步將‘涇源黃牛肉’推向全國,，實現(xiàn)優(yōu)勢互補、合作共贏,?！眲⑽恼f。
“隨著項目實施,，將進一步激發(fā)肉牛養(yǎng)殖戶的積極性,，加快當?shù)夭菪螽a(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動規(guī)?；?、標準化養(yǎng)殖加工銷售體系逐步完善，促進涇源黃牛肉高質(zhì)量供給市場,，增加‘涇源黃牛肉’附加值,。”涇源縣政府相關(guān)負責人介紹,。（記者：趙 靜 張靈芝）
