農(nóng)歷九月九日是中華民族傳統(tǒng)節(jié)日——重陽節(jié)。迎接重陽節(jié)的活動豐富多彩,包括吃重陽糕,、登高眺遠(yuǎn),、觀賞菊花、遍插茱萸等。
重陽節(jié)的習(xí)俗:
登高
在古代,民間在重陽有登高的風(fēng)俗,,故重陽節(jié)又叫“登高節(jié)”,。相傳此風(fēng)俗始于東漢。唐代文人所寫的登高詩很多,,大多是寫重陽節(jié)的習(xí)俗,;杜甫的七律《登高》,就是寫重陽登高的名篇,。登高所到之處,,沒有劃一的規(guī)定,一般是登高山,、登高塔,。還有吃“重陽糕”的習(xí)俗,。
吃重陽糕
據(jù)史料記載,重陽糕又稱花糕,、菊糕、五色糕,,制無定法,,較為隨意。九月九日天明時,,以片糕搭兒女頭額,,口中念念有詞,祝愿子女百事俱高,,乃古人九月作糕的本意,。講究的重陽糕要作成九層,像座寶塔,,上面還作成兩只小羊,,以符合重陽(羊)之義。有的還在重陽糕上插一小紅紙旗,,并點蠟燭燈,。這大概是用“點燈”、“吃糕”代替“登高”的意思,,用小紅紙旗代替茱萸,。當(dāng)今的重陽糕,仍無固定品種,,各地在重陽節(jié)吃的松軟糕類都稱之為重陽糕,。
賞菊并飲菊花酒
重陽節(jié)正是一年的金秋時節(jié),菊花盛開,,據(jù)傳賞菊及飲菊花酒,,起源于晉朝大詩人陶淵明。陶淵明以隱居出名,,以詩出名,,以酒出名,也以愛菊出名,;后人效之,,遂有重陽賞菊之俗。舊時文人士大夫,,還將賞菊與宴飲結(jié)合,,以求和陶淵明更接近。北宋京師開封,,重陽賞菊之風(fēng)盛行,,當(dāng)時的菊花就有很多品種,,千姿百態(tài)。民間還把農(nóng)歷九月稱為“菊月”,,在菊花傲霜怒放的重陽節(jié)里,,觀賞菊花成了節(jié)日的一項重要內(nèi)容。清代以后,,賞菊之習(xí)尤為昌盛,,且不限于九月九日,但仍然是重陽節(jié)前后最為繁盛,。
插茱萸和簪菊花
重陽節(jié)插茱萸的風(fēng)俗,,在唐代就已經(jīng)很普遍。古人認(rèn)為在重陽節(jié)這一天插茱萸可以避難消災(zāi),;或佩帶于臂,,或作香袋把茱萸放在里面佩帶,還有插在頭上的,。大多是婦女,、兒童佩帶,有些地方,,男子也佩帶,。重陽節(jié)佩茱萸,在晉代葛洪《西經(jīng)雜記》中就有記載,。除了佩帶茱萸,,人們也有頭戴菊花的。唐代就已經(jīng)如此,,歷代盛行,。清代,北京重陽節(jié)的習(xí)俗是把菊花枝葉貼在門窗上,,“解除兇穢,,以招吉祥”。這是頭上簪菊的變俗,。宋代,,還有將彩繒剪成茱萸、菊花來相贈佩帶的,。
放紙鷂
放紙鷂是惠州過重陽節(jié)的主要習(xí)俗,。換句話說,惠州民間過重陽節(jié)是以放紙鷂為主要特征的,。此習(xí),,除惠州流傳的民謠中有敘述以外,光緒《惠州府志》亦有記述,。
紙鷂亦現(xiàn)在的風(fēng)箏,。風(fēng)箏是五代以后的稱謂,,五代之前,北方習(xí)慣稱“紙鳶”,,南方則多叫“鷂子”,,惠州的“紙鷂”稱謂很明顯的是保留了五代以前的古老名稱,且有“南北混合”的味道,。
各地過重陽節(jié)的風(fēng)俗
除了以上較為普遍的習(xí)俗外,,各地還有些獨特的過節(jié)形式。
重陽節(jié)在陜北正式收割的季節(jié),,有首歌唱道:“九月里九重陽,收呀么收秋忙,。谷子呀,,糜子呀,上呀么上了場”,。陜北過重陽在晚上,,白天是一整天的收割、打場,。晚上月上樹梢,,人們喜愛享用蕎面熬羊肉,待吃過晚飯后,,人們?nèi)齼蓛傻刈叱黾议T,,爬上附近山頭,點上火光,,談天說地,,待雞叫才回家。夜里登山,,許多人都摘幾把野菊花,,回家插在女兒的頭上,以之避邪,。
在福建莆仙,,人們沿襲舊俗,要蒸九層的重陽米果,,我國古代就有重陽“食餌”之俗,,“餌”即今之糕點、米果之類,。宋代《玉燭寶典》云:“九日食餌,,飲菊花酒者,其時黍,、秫并收,,以因粘米嘉味觸類嘗新,,遂成積習(xí)”。清初莆仙詩人宋祖謙《閩酒曲》曰:“驚聞佳節(jié)近重陽,,纖手?jǐn)y籃拾野香,。玉杵搗成綠粉濕,明珠顆顆喚郎嘗”,。近代以來,,人們又把米果改制為一種很有特色的九重米果。將優(yōu)質(zhì)晚米用清水淘洗,,浸泡2小時,,撈出瀝干,摻水磨成稀漿,,加入明礬(用水溶解)攪拌,,加紅板糖(摻水熬成糖濃液),而后置于蒸籠于鍋上,,鋪上潔凈炊布,,然后分九次,舀入米果漿,,蒸若干時即熟出籠,,米果面抹上花生油。此米果分九層重疊,,可以揭開,,切成菱角,四邊層次分明,,呈半透明體,,食之甜軟適口,又不粘牙,,堪稱重陽敬老的最佳禮饌,。
一些地方的群眾也有利用重陽登山的機(jī)會,祭掃祖墓,,紀(jì)念先人,。莆仙人以重陽祭祖者比清明為多,故俗有以三月為小清明,,重九為大清明之說,。由于莆仙沿海,九月初九也是媽祖羽化升天的忌日,,鄉(xiāng)民多到湄洲媽祖廟或港里的天后祖祠,、宮廟祭祀,求得保佑,。
新中國成立后,,重陽節(jié)的活動充實了新的內(nèi)容,。1989年,我國重陽節(jié)定為老人節(jié),。到這一日,,各地都要組織老年人登山秋游,開闊視野,,交流感情,,鍛煉身體,培養(yǎng)人們回歸自然,,熱愛祖國大好山河的高尚品德,。