小時候,，背著爸媽買的那包辣條,，是記憶里最快樂的味道……在涇源縣香水鎮(zhèn)沙源村，辣條除了誘人的味道，還是村民增收的渠道,。
11月27日,，走進沙源村寧夏喜悅食品有限公司生產(chǎn)車間,，工人們戴著口罩,、手套、身穿工作服,，伴隨著機器的轟鳴聲,，加工、分揀,、裝袋,、打包辣條，陣陣香味撲鼻而來,。
“公司每天產(chǎn)量8萬袋,，今年已經(jīng)銷售各品類辣條5000萬袋，銷售額達1300多萬元,。”寧夏喜悅食品有限公司負責人孫喜成說,，“我沒有想到能把辣條事業(yè)做起來了。2010年剛創(chuàng)業(yè)時,，我選擇了釀皮,、牛筋面和油炸辣條，當時買不起電動車,，只能花200元買了一輛三輪車擺地攤,，發(fā)展到今天真的很不容易。”從騎著三輪車賣小吃,，到當下帶動沙源村及周邊村莊100多名村民在家門口務工,，孫喜成憑借做辣條闖出了一片天地。
孫喜成的辣條產(chǎn)業(yè)經(jīng)過10多年的發(fā)展,，2021年,，孫喜成成立寧夏喜悅食品有限公司,，與涇源縣香水鎮(zhèn)簽訂了招商引資協(xié)議，依托沙源村閑置幫扶車間,，每年向村集體上繳5萬元承包租金,，采用“企業(yè)+村集體+農戶”產(chǎn)業(yè)模式，帶動附近村民在家門口就業(yè),，實現(xiàn)“離土不離鄉(xiāng),、就業(yè)不離家”,，不僅帶動了村集體經(jīng)濟,，也為當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展注入了活力。“在家門口務工特別方便,，我從家到車間只需5分鐘,，還能照顧小孩和老人。”務工人員于小翠開心地說,，“以前務工要去外地,，孩子小，老人行動不便,，艱難得很,！自從村上有了辣條生產(chǎn)車間后，我就來務工了,，一個月能掙3000多元,。”
公司投產(chǎn)之初，吸納的務工群眾主要以沙源村的脫貧監(jiān)測戶和殘疾人為主,。目前,，公司已擴大規(guī)模，提供就業(yè)崗位80多個,，輻射沙源村及周邊下橋村,、城關村、楊家村等村莊,，人均月工資3000元以上,，并根據(jù)月銷量給予300元至500元績效獎勵。2022年以來累計支付工資300余萬元,，村民實現(xiàn)了穩(wěn)步增收,。
為了提升辣條的品質，孫喜成時常奔波在路上,，及時向全國各地不同品牌新上市的辣條制作廠家學習,，改進辣條的味道與用料。公司生產(chǎn)辣條的原料非?？季?，面粉來自甘肅,，辣椒來自河南，麻椒來自四川,，孜然來自新疆,。他說只有在原料上把好關，才能做出好味道,。尤其是生產(chǎn)的“涇誠齋”品牌火鍋辣條等產(chǎn)品,，深受消費者認可和喜愛。
今年,，公司拓展線上銷售渠道,，成立電商部，入駐各大網(wǎng)絡平臺,，促進“線上+實體”融合發(fā)展,，進一步提升產(chǎn)品知名度。目前,，“涇誠齋”系列麻辣食品已成為同類產(chǎn)品中的“網(wǎng)紅”產(chǎn)品,，被人們貼上“童年味道”的標簽，還與CCTV-7達成戰(zhàn)略合作關系,，廣告登上了央視平臺,，成為西北地區(qū)麻辣休閑食品行業(yè)有影響力的品牌之一。公司訂單量增加,，產(chǎn)品已遠銷北京,、天津、云南,、青海,、福建、重慶等21個省市,。目前,，寧夏喜悅食品有限公司的產(chǎn)品已取得相關出口認證證書，為拓展東南亞等國際市場打下良好基礎,。
孫喜成計劃明年升級改造廠房,，在現(xiàn)有的辣條生產(chǎn)線上再增加3條生產(chǎn)線，滿足市場需求的同時,，為周邊群眾提供更多的就業(yè)崗位,，讓群眾實現(xiàn)務工顧家兩不誤，讓幫扶車間成為發(fā)展壯大村集體經(jīng)濟,，帶領群眾致富的動力源,。（記者：王 彤）
