“你是準(zhǔn)備燉湯用還是蒸著吃，燉湯用這種更好,。”初見陳軍,，是在隆德縣聯(lián)財(cái)鎮(zhèn)的集市上。熙熙攘攘的人群中,，高高飄揚(yáng)的幌子上“糖炒板栗”幾個(gè)字讓人一眼就能找到他的位置,。陳軍戴著棉帽子、耳邊掛著麥克風(fēng),，正在招呼顧客,。

陳軍今年45歲，是甘肅省靜寧縣高界鎮(zhèn)人。年輕時(shí)當(dāng)過兵,，也像許多農(nóng)村青年一樣,，帶著夢想外出打工，走過不少地方,。2022年,，陳軍在跑長途運(yùn)輸時(shí)不幸發(fā)生車禍，腿部受傷,，不得不在家休養(yǎng),。

身體恢復(fù)得差不多后，他一邊幫妻子干農(nóng)活,、照顧家庭,，一邊跟著朋友學(xué)會了糖炒板栗的手藝。2023年冬季,，陳軍的生意正式開張,。他用面包車?yán)铣窗謇醯脑O(shè)備，在周邊各鄉(xiāng)鎮(zhèn)趕集,。“今天趕完聯(lián)財(cái)鎮(zhèn)的集，明天準(zhǔn)備去西吉縣興隆鎮(zhèn),。”陳軍樂呵呵地說。周邊哪個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)哪天有集市,，他都搞得清清楚楚,，幾乎每天都出攤,。

?冬天天氣冷,，陳軍早早起床忙碌起來，上午九點(diǎn)左右趕到集市,，下午三四點(diǎn)收攤,。他的攤位出售糖炒板栗和不同品種的生板栗,，還順帶提供生板栗去皮兒服務(wù)。生板栗每公斤賣5元,，炒熟的每公斤賣7.5元，價(jià)格合理,，生意不錯(cuò),。“糖炒板栗,，個(gè)大皮薄,，香甜可口,。”攤位前沒人時(shí),，陳軍就大聲吆喝,，招攬顧客。

“好多板栗你看著個(gè)頭挺大,，外形相似，味道卻不同,。例如陜西板栗肉質(zhì)軟，遷西板栗肉質(zhì)緊實(shí),、有嚼勁兒,，口感也更甜。”他現(xiàn)在用的板栗便是從河北省唐山市遷西縣批發(fā)的,。干這行一年多,，陳軍講起經(jīng)驗(yàn)來頭頭是道,。

臨近中午,，集市上人來人往,。陳軍攤位前的顧客也多了起來,。“春節(jié)前后顧客最多,，一天銷售額最高達(dá)1000元。平時(shí)平均每天賣100多元,。”陳軍說。趕上幾十里路，在外面凍大半天,，只賣100多元,，除去成本,，利潤沒有多少,。“都是為了生活嘛,。離春節(jié)不遠(yuǎn)了,，生意會越來越好,。”交談間,，他黝黑的臉上總掛著笑容。

陳軍的2024年在數(shù)百次趕集、趕廟會中度過,，忙碌又充實(shí),。新的一年,，他的腿部要進(jìn)行第二次手術(shù),。陳軍表示身體恢復(fù)后，他還想跑長途運(yùn)輸,。“我的愿望是跑遍祖國的大江南北。”

說完陳軍又繼續(xù)忙著招呼顧客,，今天的集市也接近尾聲。明天,，他攤位上“糖炒板栗”的幌子又將在另一個(gè)地方飄揚(yáng),。（記者：王  沛）