隨著夏初氣溫持續(xù)攀升，隆德縣廣袤的田野間迎來了一年中最富生機(jī)的時(shí)節(jié),。

5月14日,，沿著桃沙公路來到鳳嶺鄉(xiāng)卜岔村豆苗種植基地,，連片的蔬菜大棚在陽(yáng)光下泛著銀光,，棚內(nèi)郁郁蔥蔥的豌豆苗長(zhǎng)勢(shì)喜人,，數(shù)十名工人正嫻熟地采摘鮮嫩的菜苗,，不一會(huì)兒,，翠綠的豌豆苗便堆成了小山。“現(xiàn)在每天能發(fā)出3噸分揀好的鮮菜,，主要銷往南方的高端市場(chǎng),。”基地負(fù)責(zé)人王衛(wèi)龍抹著汗笑道,。

這熱火朝天的勞作場(chǎng)景,，正是隆德縣發(fā)展特色蔬菜產(chǎn)業(yè)助推鄉(xiāng)村振興的生動(dòng)縮影。近年來,，隆德縣立足高海拔冷涼氣候優(yōu)勢(shì),，通過“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”模式，打造出白菜苔,、菜心,、豌豆苗等特色蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈，讓曾經(jīng)的貧困山區(qū)蛻變成粵港澳大灣區(qū)的“菜籃子”,。

科技賦能 小豆苗長(zhǎng)成大產(chǎn)業(yè)

在鳳嶺鄉(xiāng)的標(biāo)準(zhǔn)化大棚里,，農(nóng)業(yè)技術(shù)員正指導(dǎo)工人調(diào)節(jié)水肥系統(tǒng)。“我們采用多茬輪作技術(shù),，從二月到十一月都能產(chǎn)菜,。”王衛(wèi)龍介紹，其公司流轉(zhuǎn)的300畝土地年產(chǎn)蔬菜200噸,，長(zhǎng)期雇傭周邊村民50余人,。正在采摘的村民溫小菊告訴記者：“現(xiàn)在家門口每月能掙3000多元，比外出打工強(qiáng)多了,。”

這種轉(zhuǎn)變?cè)从诼〉驴h對(duì)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的精準(zhǔn)施策,。鳳嶺鄉(xiāng)副鄉(xiāng)長(zhǎng)劉發(fā)發(fā)介紹，當(dāng)?shù)卦诖ǖ绤^(qū)域集中建設(shè)蔬菜拱棚,，引進(jìn)農(nóng)業(yè)企業(yè)推廣冷涼蔬菜種植,。“通過科學(xué)輪作，豆苗,、白菜苔等品種畝均效益達(dá)萬(wàn)元,，是傳統(tǒng)作物的3倍以上,。”

20公里外的奠安鄉(xiāng)梁堡村，干部群眾也甩開膀子大干快干,，推動(dòng)著產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型,。村黨支部書記梁永隆指著成片的鋼架大棚說：“我們與企業(yè)合作種植甘藍(lán)、霸王苔等500余畝,，帶動(dòng)60戶農(nóng)戶年均增收40萬(wàn)元,。”大棚內(nèi)，村民正在分揀剛采摘的太陽(yáng)白,，這些貼著“隆德冷涼菜”標(biāo)識(shí)的蔬菜,，當(dāng)晚將通過冷鏈發(fā)往蘭州、上海,、廣州等地,。

品質(zhì)突圍 高原菜心征服高端市場(chǎng)

在神林鄉(xiāng)隆德縣介實(shí)農(nóng)產(chǎn)品有限公司的加工車間，工人們正將白菜苔打包裝入印有“供港蔬菜”字樣的專用箱,。公司負(fù)責(zé)人李萍透露：“我們的蔬菜嚴(yán)格執(zhí)行粵港澳質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),，每天發(fā)貨30多噸，在深圳超市能賣到每斤15元,，部分上等品通過國(guó)際航班還能走向國(guó)外市場(chǎng),。”

隆德縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)技中心副主任褚海鵬解析了“身價(jià)密碼”：“海拔1800米的地理優(yōu)勢(shì)，造就了晝夜溫差大,、病蟲害少的特點(diǎn),，蔬菜糖分積累多，口感特別脆嫩,。”為確保品質(zhì),，該縣建立了從育苗到餐桌的全流程追溯體系，21個(gè)農(nóng)產(chǎn)品獲得綠色認(rèn)證,。

鏈?zhǔn)桨l(fā)展 激活鄉(xiāng)村振興新動(dòng)能

來到隆德各鄉(xiāng)鎮(zhèn),，處處能感受到產(chǎn)業(yè)鏈延伸帶來的活力。在鳳嶺鄉(xiāng)新建的預(yù)冷車間,，剛采收的豌豆苗經(jīng)過分揀,、預(yù)冷后，12小時(shí)內(nèi)就能送達(dá)上海市民的餐桌,。梁堡村則探索“種植+觀光”模式,，彩色菜苔田成為網(wǎng)紅打卡點(diǎn)。

據(jù)統(tǒng)計(jì),，今年隆德縣冷涼蔬菜種植面積達(dá)6.5萬(wàn)畝,，其中設(shè)施農(nóng)業(yè)占比58%，帶動(dòng)就業(yè)1.2萬(wàn)人,。隆德縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)技中心主任柳智星表示,，下一步將重點(diǎn)建設(shè)冷鏈物流體系,，開發(fā)預(yù)制菜等深加工產(chǎn)品，同時(shí)拓展電商渠道,，讓“隆德牌”蔬菜走向更廣闊市場(chǎng),。

夜幕降臨，滿載蔬菜的冷鏈車駛出鄉(xiāng)村,。這些生長(zhǎng)在黃土高原的嫩綠菜苗,，不僅豐富了千里之外消費(fèi)者的餐桌，更承載著鄉(xiāng)村振興的美好愿景,。正如褚海鵬所說：“現(xiàn)在村民們的錢包鼓了,，干勁足了，我們的田野正綻放出前所未有的光彩,。”（記者：陳佳文）