去年,，張村堡村通過“以工代賑”項目建成72棟大棚,，最初種植辣椒，今年開始轉(zhuǎn)型發(fā)展菌菇產(chǎn)業(yè),。憑借當?shù)貎?yōu)質(zhì)的空氣與水土,，引來了湖南客商，種下了高產(chǎn)抗逆的平菇菌種,。出產(chǎn)的平菇一上市就成了“香餑餑”,，已與多地經(jīng)銷商達成合作意向。

“每天能掙120元,，一個暑假下來,，下學期的生活費就夠了。”今年剛考上大學的王振笑著說,。這個夏天,，基地里像他這樣的準大學生有好幾個，短期務(wù)工不僅讓他們學到了本領(lǐng),，還攢夠了生活費,。目前，基地已帶動65人常年就業(yè),，人均年增收2萬元,。

在西灘鄉(xiāng)甘岔村香菇種植基地，村民李孝梅一邊摘著香菇一邊算起了賬：“家里有1000棒菌棒托基地代養(yǎng),，我閑了還可以來這里務(wù)工，雙份收入好得很,。”基地48棟大棚中,，14棟是甘岔村的“集體資產(chǎn)”，去年5月建成后,，村上引進寧夏欣睿鑫農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司生產(chǎn)經(jīng)營,。“我們種的香菇品質(zhì)好、口感鮮美,，不愁銷路,，每年能為村集體帶來5萬元收入。”甘岔村黨支部書記毛福倉說,。西灘鄉(xiāng)將發(fā)展菌菇產(chǎn)業(yè)作為調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu),、促進農(nóng)民增收的重要抓手，通過政策扶持,、技術(shù)引進,、合作社帶動等多種方式，打造了集種,、產(chǎn),、銷于一體的產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條,，小蘑菇成了西灘鄉(xiāng)的“致富傘”，撐起了村民的增收夢,。

位于六盤山西麓的隆德縣因生產(chǎn)的香菇品相好,、口感佳、富含香菇多糖而遠近聞名,，隆德花菇被稱為“菇中之皇”“菌中之星”,。

沙塘鎮(zhèn)街道村的平菇菌棒加工廠里，村民馮志清正在打包菌棒,，他說：“我們一般10個人一組,，一天能生產(chǎn)1萬個菌棒。”包裝好的菌棒由叉車送往滅菌棚,，經(jīng)過蒸汽滅菌,，再進入菇棚進行點菌，每個菌棒大約能出產(chǎn)1公斤平菇,。

去年,，寧夏玉禾清農(nóng)業(yè)科技有限公司在沙塘鎮(zhèn)新民村建成隆德花菇菌棒加工廠、花菇標準化栽培基地,。今年又在街道村建成平菇菌棒加工廠,、平菇標準化栽培基地。菌棒加工廠采用智能化溫控系統(tǒng),，能夠?qū)崿F(xiàn)全年無間斷生產(chǎn),，配備菌棒生產(chǎn)流水線和高溫微壓滅菌棚，年產(chǎn)能600萬棒以上,。

公司抓住反季節(jié)生產(chǎn)優(yōu)勢,，利用夏季南方市場空窗期，分批點菌,，出菇后銷往上海,、安徽、福建,、四川等地,，已經(jīng)形成了集菌棒生產(chǎn)、菌菇種植,、冷藏貯存,、市場銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈條。公司推行村集體和農(nóng)戶利益聯(lián)結(jié)機制,，逐步完善“0首付”“1元租”“4包保”的發(fā)展模式,，降低農(nóng)戶投入成本，帶著農(nóng)戶學習技術(shù),，帶動村民增收致富,。

溫堡鄉(xiāng)的李玉龍今年60歲,，之前常年在外地務(wù)工。去年返鄉(xiāng)后,，一次偶然的機會接觸到寧夏玉禾清農(nóng)業(yè)科技公司,，感覺發(fā)展前景較好，他萌生了學習種植菌菇的念頭,。經(jīng)過一年的學習,，掌握了相關(guān)技術(shù)。今年,，李玉龍在公司承包了36棟大棚,，種植的平菇預計三四十天后可出菇。“銷路由公司聯(lián)系,，按照近期的市場行情,，預估每棟棚純收入能達1.5萬元至2萬元。”李玉龍充滿期待,。

隆德縣依托六盤山紅色旅游和東部康養(yǎng)區(qū)的休閑旅游資源,，采取“公司（合作社）+農(nóng)戶+基地+市場”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，38家食用菌栽培主體和167戶農(nóng)戶參與栽培,。

菌菇種植是典型的周期短,、見效快的產(chǎn)業(yè)項目。近兩年,，我市各縣區(qū)菌菇產(chǎn)業(yè)全面發(fā)展,，已構(gòu)建起“菌種研發(fā)—菌棒生產(chǎn)—種植出菇—產(chǎn)品加工”全產(chǎn)業(yè)鏈。除鮮菇銷售外,，還開發(fā)香菇醬,、香菇粉等深加工產(chǎn)品。今年,，全市種植食用菌2400畝，其中香菇1200畝,，平菇850畝,，木耳240畝，杏鮑菇,、茶樹菇,、羊肚菌等110畝。生產(chǎn)區(qū)域涉及28個鄉(xiāng)鎮(zhèn)50個村,，上半年全市菌菇總產(chǎn)量9260噸,。（記者：王沛 高磊 陳佳文）