原州區(qū)河川鄉(xiāng)上黃村因地制宜，轉(zhuǎn)變觀(guān)念,，種植香菇已經(jīng)7年了,，村集體經(jīng)濟(jì)收入從2017年的七八萬(wàn)元增加到2023年的31萬(wàn)元，從自主種菇到培育菌棒,、出售菌棒,，走出了一條市場(chǎng)化發(fā)展的新路子。如今,，小香菇已經(jīng)成為上黃村的支柱產(chǎn)業(yè),，成為村民致富的“金菇菇”。
陽(yáng)春三月,，微風(fēng)習(xí)習(xí),。沿著彎彎曲曲的山路行駛20多公里，來(lái)到原州區(qū)河川鄉(xiāng)上黃村,，眼前一大片拱棚身披黑色“外衣”順著山脊依次排開(kāi),，這里就是上黃村的香菇種植基地。
棚內(nèi),，鋼架上成千上萬(wàn)只菌棒整齊地?cái)[放著,，小香菇爭(zhēng)先恐后擠出大半個(gè)腦袋，濃郁的菌香撲面而來(lái),。村主任,、香菇產(chǎn)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)員黃玉孝一邊聯(lián)系原料、對(duì)接訂單,，一邊翻轉(zhuǎn)菌棒,、查看長(zhǎng)勢(shì)；幾名務(wù)工村民和駐村第一書(shū)記張勇,、村支書(shū)黃金報(bào)邊拉家常,，邊在菌架前麻利地采摘成熟的香菇。棚外,，200平方米的廠(chǎng)房?jī)?nèi)鮮菇成筐,、干菇成袋，工人搬運(yùn),、分揀,、烘干,、裝袋……一派繁忙景象。
“2017年之前,，我在西北農(nóng)林科技大學(xué)水土保持研究所給專(zhuān)家們打下手,，時(shí)間長(zhǎng)了他們建議我可以嘗試種香菇。因?yàn)楦S專(zhuān)家們到河南,、陜西等地學(xué)習(xí)接觸過(guò)香菇種植技術(shù),，于是，抱著試一試的心態(tài),，著手建了2棟大棚,，以每個(gè)菌棒5元的價(jià)格一次性購(gòu)買(mǎi)了2萬(wàn)個(gè)菌棒，雖然有損壞,，但是也掙了錢(qián),。第一年每棚掙了3萬(wàn)多元，第二年每棚賺了5萬(wàn)元左右,，一年比一年好,。”說(shuō)起種香菇，黃玉孝滿(mǎn)臉喜悅,，娓娓道來(lái),。
2017年，黃玉孝被推選為上黃村村主任,，種植香菇的經(jīng)驗(yàn)有了用武之地,，成為上黃村香菇產(chǎn)業(yè)種植技術(shù)指導(dǎo)兼帶頭人。
此時(shí),，跟農(nóng)業(yè)打了半輩子交道的黃玉孝“折騰”的信心更足了,，他暗下決心，要把菌菇產(chǎn)業(yè)做大,，帶動(dòng)村民致富,。上黃村“兩委”班子綜合考慮上黃村地貌環(huán)境、原料材料,、勞動(dòng)力等因素后,，決定將香菇種植作為村集體經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目實(shí)施。聊起當(dāng)時(shí)的果斷決定,，張勇說(shuō)：“上黃村因?yàn)榉N植紅梅杏,、早酥梨早有名氣，但是受氣候等因素影響,，紅梅杏遭遇霜凍、早酥梨果樹(shù)老化,，村民收入明顯減少,，村集體經(jīng)濟(jì)滯后,。后來(lái)才確定發(fā)展香菇產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)在效益這么好,，說(shuō)明這條路選對(duì)了,。”
黃玉孝在種植香菇中慢慢摸索出優(yōu)質(zhì)材料、精細(xì)化管理,、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳a(chǎn)技術(shù),、良好的種植設(shè)施是上黃香菇具備的四個(gè)條件。2018年底,，村“兩委”班子外出觀(guān)摩全國(guó)各地的香菇種植示范地,，積累經(jīng)驗(yàn)、優(yōu)選品種,、精挑設(shè)備,，引進(jìn)808號(hào)香菇品種，同時(shí)購(gòu)買(mǎi)了鍋爐,、拌料機(jī)等設(shè)備,，帶領(lǐng)村集體種植香菇，成活率65%以上,。2023年,，又引進(jìn)出菇率更高、品相更好的山東“七河八號(hào)”和“七河九號(hào)”品種,，并建成烘干車(chē)間,，完善配套設(shè)施。如今,，上黃村“兩委”班子通過(guò)爭(zhēng)項(xiàng)目爭(zhēng)資金,，依托近千萬(wàn)元的閩寧幫扶資金、自治區(qū)農(nóng)發(fā)辦項(xiàng)目扶持資金及當(dāng)?shù)刎?cái)政支持,，已先后建成23棟菌棚,。
做一件事容易，堅(jiān)持做好同一件事不易,。黃玉孝幾年如一日,，每天天還未亮，就鉆進(jìn)棚里測(cè)溫度,、濕度,，看菌棒含水量、成熟度……早早做好采摘前的準(zhǔn)備,。辛勤勞作,，悉心照料，菌棒的成活率、出菇率,、質(zhì)量大大提高,，朵朵厚實(shí)飽滿(mǎn)的香菇一個(gè)賽一個(gè)往外“竄”。
草鞋踏雪,，步步成蹤,。在黃玉孝的努力下，香菇培育技術(shù)日漸嫻熟,，如今香菇的成活率已達(dá)99%以上,，就連外省的技術(shù)指導(dǎo)員對(duì)他的種植水平也贊不絕口。
上黃村的香菇,，個(gè)頭勻稱(chēng),、肉質(zhì)厚實(shí)，口感細(xì)膩,，富含硒,、錳、鋅,、銅,、鎂等微量元素，全菇不浪費(fèi),，圓潤(rùn)的菇頭烘干外銷(xiāo),，菇腿可做香菇醬，菇根做菇粉,。香菇上市后,，就在市場(chǎng)上站穩(wěn)了腳。“咱們香菇品質(zhì)較南方生長(zhǎng)周期長(zhǎng),，菇肉瓷實(shí),、飽滿(mǎn)，礦物質(zhì)含量豐富,，摸起來(lái)手感都不一樣,。”黃玉孝笑著說(shuō)。鮮菇每公斤以18元的價(jià)格出售至固原市區(qū)及周邊,，干菇以每公斤60元的價(jià)格運(yùn)往陜西,、福建等地，厚嫩的肉質(zhì),、特別的口味吸引銀川客商,、周邊縣區(qū)專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人前來(lái)考察，洽談生意,。
菌菇種植產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)上黃村近60名村民實(shí)現(xiàn)家門(mén)口就業(yè),，他們?cè)诨夭烧愎健⒅谱骶簦辛耸杖?，富了生活?ldquo;我今年69歲了,，已經(jīng)摘了5年香菇。一天能掙100元,，4月到10月采摘高峰期每月能掙3000多元呢。這活兒不累也不重,，還能散心,，說(shuō)笑間就能掙錢(qián)，挺好,。”村民張玉梅說(shuō),。2023年，上黃村為42戶(hù)65名村民累計(jì)發(fā)放工資24.8萬(wàn)元,?？捎^(guān)的經(jīng)濟(jì)效益讓周邊村子羨慕不已，臨近的駱駝河村,、寨洼村等也相繼發(fā)展起香菇產(chǎn)業(yè),。
產(chǎn)業(yè)惠及村民，致富路子更寬,。上黃村“兩委”班子摸清家底,，動(dòng)員村民改造并利用閑置牛棚種植香菇，低于市場(chǎng)價(jià)向農(nóng)戶(hù)出售菌棒,，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈,、深挖香菇產(chǎn)品潛力，帶動(dòng)村民共同參與到香菇產(chǎn)業(yè)中,。出菇后村集體統(tǒng)包統(tǒng)銷(xiāo),，探索出一條市場(chǎng)化發(fā)展的新路子。
“2022年村集體經(jīng)濟(jì)收入13.5萬(wàn)元,，2023年31萬(wàn)多元,。目前，我們村制作菌棒的數(shù)量逐年增加,，已形成規(guī)模,，今年菌棒訂單已有15萬(wàn)個(gè)，預(yù)計(jì)村集體經(jīng)濟(jì)收入超過(guò)35萬(wàn)元,。”黃金報(bào)說(shuō),。如今的上黃村，已發(fā)展成集生產(chǎn),、培育,、加工于一體的香菇產(chǎn)業(yè)基地，香菇種植成為群眾致富的“金菇菇”。（記者 毛小勤 張 樺）
