時(shí)下正值羊肚菌成熟時(shí)節(jié),，4月23日,，在西吉縣將臺(tái)堡鎮(zhèn)現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)示范園食用菌生產(chǎn)基地，一簇簇一朵朵戴著褐色“傘帽”的羊肚菌如雨后春筍般破土而出,，形態(tài)壯碩飽滿,，長勢喜人。
幾位村民穿梭于菌壟間,，動(dòng)作嫻熟地忙著采摘鮮嫩肥厚的羊肚菌。園區(qū)技術(shù)負(fù)責(zé)人王秉海一邊觀察羊肚菌的長勢,，一邊叮囑村民要做好分級(jí)篩選,，以保證羊肚菌的品質(zhì)。
將臺(tái)堡鎮(zhèn)地勢平坦,，冬季雖很寒冷,，但日照充足，有利于設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展,。為豐富生產(chǎn)模式,，將臺(tái)堡鎮(zhèn)現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)示范園將40棟日光溫棚租賃給西吉縣林源綠化有限公司，作為食用菌生產(chǎn)基地,，實(shí)施食用菌周年高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)技術(shù)示范,。“我們羊肚菌是冬春季生產(chǎn)的，也就是去年11月份到今年5月底生產(chǎn)羊肚菌,，從5月底開始種平菇和榆黃菇,，到10月份結(jié)束，這樣保證大棚一年四季都不閑,。目前隨著氣溫逐漸回暖,，羊肚菌陸續(xù)出菇，現(xiàn)在已經(jīng)開始大面積采摘上市,。”王秉海介紹,。
“羊肚菌是稀有食用菌，食藥兼用、香味獨(dú)特,，營養(yǎng)價(jià)值高,，富含多種人體需要的氨基酸。羊肚菌種植周期短,、經(jīng)濟(jì)效益高,，用工密集，員工都是附近的村民,，他們可以在家門口就業(yè)增收,，實(shí)現(xiàn)社會(huì)效益與經(jīng)濟(jì)效益雙豐收。”談起羊肚菌產(chǎn)業(yè)時(shí),，王秉海滔滔不絕,，充滿信心：“一個(gè)大棚占地1畝，畝產(chǎn)500公斤左右,，產(chǎn)值5萬元,，40個(gè)棚半年總產(chǎn)值可達(dá)200多萬元。”
春耕變“春收”,，羊肚菌采收時(shí)節(jié)剛好與農(nóng)忙時(shí)節(jié)錯(cuò)開,，產(chǎn)業(yè)發(fā)展可以帶動(dòng)周邊村民通過土地流轉(zhuǎn)、就地務(wù)工等渠道實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定增收,。
“比起平時(shí)的耕作,，這里工作相對(duì)輕松，還能學(xué)到種植技術(shù),，照顧家庭,。每個(gè)月收入3000元，很知足,。”正忙著采摘羊肚菌的村民謝巧紅,，從搭建大棚時(shí)就來到基地務(wù)工，為了避免損傷菌帽,，她小心翼翼地貼著泥土將菌柄割斷,，再將采摘的羊肚菌放在竹筐中。“不管是給自己干還是給別人干,，都要操心,。我對(duì)種植羊肚菌非常感興趣，反正自己家里也有閑地,，條件允許的話也可以少種一點(diǎn)嘗試下,。”
產(chǎn)業(yè)興則鄉(xiāng)村興。今年,，將臺(tái)堡鎮(zhèn)羊肚菌種植基地設(shè)施不斷升級(jí),，先后購置了食用菌菌棒生產(chǎn)線,、烘干機(jī)等現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備，新建成了菌棒生產(chǎn)車間,。目前食用菌菌棒生產(chǎn)線日產(chǎn)能力2萬棒到3萬棒,，主要生產(chǎn)平菇和榆黃菇，烘干機(jī)日烘干量在1000公斤左右,。新鮮的羊肚菌經(jīng)過烘干打包后,，發(fā)往珠三角等地。
“短平快”的羊肚菌產(chǎn)業(yè),，不僅拓寬了群眾增收的渠道,，還有效賦能鄉(xiāng)村振興。記者從西吉縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局了解到,，今年西吉縣安排獎(jiǎng)補(bǔ)資金600萬元,，支持村集體經(jīng)濟(jì)組織及農(nóng)業(yè)新型經(jīng)營主體發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，對(duì)采購本縣經(jīng)營主體生產(chǎn)的平菇,、香菇,、榆黃菇等菌棒達(dá)到1000棒以上，3公斤以上菌棒單個(gè)獎(jiǎng)補(bǔ)3元,；單個(gè)主體種植羊肚菌1000平方米以上,，每平方米獎(jiǎng)補(bǔ)10元。（記者：閆蓓 宋昇）
