菌菇種植乘上“現代快車”
2009年,,日均產量300公斤。
2024年,,日均產量5000公斤,。
這組數據是彭陽縣福泰菌業(yè)有限責任公司15年來技術變革和產量提升的展示,,也是固原市食用菌產業(yè)高質量發(fā)展的縮影。
“杏鮑菇屬于牛肝菌科,,含有豐富的蛋白質,、多種維生素和礦物質,尤其是鉀,、銅,、鋅等微量元素??诟腥彳浰?,味道鮮美,很受市場歡迎,。”5月15日,,在彭陽縣城陽鄉(xiāng)長城塬長城村福泰菌業(yè)有限責任公司廠房,,總經理祁登榮向記者介紹杏鮑菇的營養(yǎng)價值和銷售情況。為了保證菌菇的產量與品質,,他始終堅持綠色健康的種植理念,,從菌棒的選材到種植環(huán)境的調控都嚴格把關,確保種植的菌菇符合高品質標準,。正因為如此,,他的菌菇產量高、品質好,,供貨穩(wěn)定,,深受市場青睞。
走進出菇室,,一包包菌棒排列有序,,有的菌菇剛探出了頭,有的已經進入采摘初期,,對于它們的生長情況,,技術員龐會勤最為了解。“我是2017年進廠的,,現在種植的所有品種,,從菌種的研發(fā)到最后的成品,都是由我們自主研發(fā),,廠內現有1條處于國內領先水平的食用菌工廠化液體菌種生產線,,不會因為技術問題受制于人。”龐會勤指著旁邊錐形瓶內的菌種介紹道,。原來的菌菇采用大棚種植,,品種單一,受溫度和季節(jié)影響較大,,產量少,,收益低。福泰菌業(yè)有限責任公司總結經驗,,改變了傳統種植模式,改裝了28個智能溫室,,配備紫外線滅菌,、霧化器保濕、智能恒溫精準控制,,現種植品種主要有杏鮑菇,、平菇、香菇,、雞腿菇,、海鮮菇,、雙孢菇、秀珍菇等,,有了現代科技的加入,,公司發(fā)展進入了“快車道”。
“近年來,,消費者更加傾向于綠色,、天然、無公害的食品,,凍干類區(qū)別于傳統烘干類食品,,在色澤、營養(yǎng),、口感上都有質的提升,,也提高了食用菌深加工業(yè)發(fā)展水平,延長產業(yè)鏈提升附加值,。”祁登榮說,。2022年,公司購進了一臺凍干機,,將鮮菇進行凍干處理,,因其口感好、營養(yǎng)高,,深受消費者青睞,。生產的“六盤山珍”品牌連續(xù)多年獲得農業(yè)農村部“有機產品”認定,2019年被寧夏品牌研究會認證為寧夏特色產品,。目前已經申請國家專利16項,,其中國家實用新型專利14項,國家發(fā)明專利2項,。
“近年來,,食用菌以‘不與人爭糧、不與糧爭地,、不與地爭肥,、不與農爭食、不與其他爭資源’的特點,,成為補充食物結構,、調節(jié)不同生活需求、提高農民收入的朝陽產業(yè),。”市農業(yè)技術推廣服務中心主任王淑芳說,。據統計,去年全市食用菌栽培面積899畝,、產量9730噸,,產值4959萬元,。食用菌從業(yè)人員458人,菌農人均年收入5.42萬元,。栽培的食用菌達20余種,,除平菇、香菇,、雙孢菇,、杏鮑菇等常規(guī)優(yōu)勢品種外,還有羊肚菌,、榆黃菇,、大球蓋菇、茶樹菇,、靈芝等珍稀特色品種,,產出的食用菌約70%通過冷鏈車運輸到陜西、河南,、廣東,、甘肅等地銷售,剩余的通過訂單配送銷售到區(qū)內指定店面,、商超或酒店,。(記者 張 蘭 宋 昇 見習記者 潘 輝)
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