“這種菌菇之所以叫杏鮑菇，是因為它既有杏仁的香味兒,，又有鮑魚的口感,。”10月9日,，彭陽縣城陽鄉(xiāng)長城村閩寧現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)科技示范園工作人員黃春艷介紹道,。
跟隨工作人員的指引，走進園區(qū)的菌菇培養(yǎng)室,，密封好的菌種整齊地排列著,，像一堵堵白色的墻。菇棚按照菌菇生產(chǎn)流程分為不同的車間,。在干菇制作車間內(nèi),，工人薛會蓮手法嫻熟,，正忙著將一筐筐新摘的杏鮑菇放入生產(chǎn)流水線進行脫水?！皠偟綀@區(qū)時啥也不會,，全靠外出培訓和廠里技術(shù)員手把手地教，后來慢慢熟悉了,，越干越順手,，現(xiàn)在一個月最少能掙3000多元?！遍L城村村民薛會蓮笑著說,。
閩寧現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)科技示范園是寧夏唯一以食用菌標準化生產(chǎn)為主的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，主要以生產(chǎn)杏鮑菇,、平菇,、香菇等菌類為主?！皼]有閩寧協(xié)作,，就沒有彭陽的菌菇產(chǎn)業(yè)?！遍}寧現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)科技示范園負責人祁登榮堅定地說,。
“1997年，福建農(nóng)林大學的菌草研究所所長林占熺帶著6箱草種來到彭陽縣推廣菌草種植技術(shù),，給彭陽縣帶來了先進的種植技術(shù),。2007年，在兩地政府牽頭下,，閩寧現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)示范園落地長城村并投入運營,，不但帶來了新興產(chǎn)業(yè)，還解決了當?shù)剞r(nóng)民就近務(wù)工,?！?/p>
菌菇培育以玉米芯、檸條,、木屑為原料,，經(jīng)高溫滅菌,、接菌,、培育等多個環(huán)節(jié)，60天左右才可以出菇,，每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)都至關(guān)重要,，在園區(qū)干了12年的龐會勤深有體會。
龐會勤家住長城村,，2008年到長城塬食用菌園區(qū)工作,。2014年,，初中學歷的龐會勤被園區(qū)外派到福建漳州學習菌菇種植技術(shù)。雖然認認真真學了一個月,，但更多時候是跟著專家看,，沒有真正上手操作過。這讓剛學習回來就被分到實驗室的他心里打起了鼓,，“我把控的是菌菇生產(chǎn)的第一個關(guān)口,，如果一旦出現(xiàn)污染，其他所有生產(chǎn)環(huán)節(jié)都得停工,。沒有產(chǎn)量,，企業(yè)就沒有效益，工人就沒有工資,?！?/p>
雖然壓力很大，但要強的龐會勤卻沒有退縮,，通過不斷摸索,，多次嘗試，終于掌握了菌菇培育的核心技術(shù),。這些年,，在福建食用菌專家的幫助下，他從一名普通的務(wù)工者,，成長為核心技術(shù)人員,，承擔起園區(qū)的菌種供應(yīng)，先后培育出雞腿菇,、杏鮑菇等9個品種,，園區(qū)年產(chǎn)食用菌1500噸至2000噸。在龐會勤指導下,，園區(qū)已成立菌種研發(fā)團隊,，打破了菌種依靠外輸?shù)纳a(chǎn)瓶頸?！皥@區(qū)給我?guī)淼牟粌H僅是經(jīng)濟收入,，更重要的是精神上的富足，如果當年沒到園區(qū)務(wù)工,，就不可能從一個農(nóng)民變成現(xiàn)在的產(chǎn)業(yè)工人,。”龐會勤一邊熟練操作實驗設(shè)備一邊欣慰地說,。
如今,，長城塬食用菌園區(qū)已建立起菌種培育、食用菌生產(chǎn),、分揀包裝,、冷鏈物流為一體的現(xiàn)代循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈,，并建立起食用菌原料追溯體系，年收購玉米秸稈,、紫花苜蓿粉,、檸條粉等農(nóng)業(yè)廢料5000噸。在生產(chǎn)過程中,，園區(qū)持續(xù)加大組織扶持,、黨員帶動、技術(shù)培訓力度,，將技術(shù)好的村民吸納為黨員,，又把黨員分配到食用菌生產(chǎn)、包裝,、運輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié),，按照1名黨員幫帶5名普通員工的方式，帶動周邊200多村民一起參與園區(qū)經(jīng)營致富,?！艾F(xiàn)在有40名技術(shù)工，一個人一年的收入,，比過去全家人種地幾年的收入還高,。而且園區(qū)對長期務(wù)工的村民，還繳納養(yǎng)老保險,、意外保險等,，村民真正實現(xiàn)了由農(nóng)民向職工轉(zhuǎn)變?！眻@區(qū)負責人祁登榮欣慰地說道,。
為有效延長園區(qū)產(chǎn)業(yè)鏈、提高產(chǎn)品附加值,，今年園區(qū)探索出利用杏鮑菇廢料生產(chǎn)平菇,、制作有機肥料等原料再利用循環(huán)生產(chǎn)模式，將菌菇采摘后的邊角料制作成有機肥,、飼料和花土,，輔助周邊的農(nóng)業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)，周邊養(yǎng)殖戶可將玉米稈和玉米芯與園區(qū)內(nèi)制作的飼料進行置換,，菌菇產(chǎn)業(yè)在彭陽已經(jīng)落地生根,、持續(xù)發(fā)展。
作者：段語澤 任瀟源 文/圖
指導老師：季 涓 高 燕
指導記者：閆 蓓
